Финики произростают в странах с жарким климатом и поэтому естественно, что их хранят в высушенном виде, реже в виде Агуа - спресованным в плитках.
В арабских странах финики почитаются еще и за то, что пророк Мухаммед отмечал их полезные и питательные свойства и сам употреблял их в пищу.
Финиковые пальмы плодоносят один раз в год, в Египте, например, это случается в сентябре-октябре.
Финики заготавливают, сушат и хранят в джутовых мешках.
Раз в год, перед рамаданом, оптовые торговцы финиками устраивают распродажу.
Люди покупают финики с запасом на год, и особенно финики пользуются спросом в рамадан, поскольку принято утолять жажду после поста водой, настоянной на финиках.
Так что лучшим способом хранения фиником являются мешки, если количество небольшое, то картонные коробки, финики не требуют прохладного места для хранения, они и в жару себя хорошо чувствуют.
Если на кухне есть насекомые и вредители, то тогда финики лучше убрать в холодильник.
Наибольший срок случайного хранения фиников у меня был 3 года, на компот годятся.