Для приготовления порошка из имбиря, свежий корень имбиря тщательно промывается и режется на тонкие дольки.
Затем полученные имбирные кружочки необходимо продеть на прочную тонкую нить с промежутками между ними для лучшей вентиляции.
Развесить нити с имбирными дольками на солнце или в сухом хорошо проветриваемом помещении.
После полного высыхания измельчить в кофемолке до порошкообразного состояния и хранить в сухой, герметичной, стеклянной емкости.
Здравствуйте , что я делаю себе :на стакан натираю чайную ложку имбиря +чайная ложка лимона + чайная ложка сахара + щепотка чёрного перца + 100 гр. водки остальное после 5-ти минут заливаю горячей водой . Как остынет пью за два раза ,допустим утром и в обед .
Из имбиря можно приготовить полезный напиток ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД .
Для приготовления взять :
имбирь корень 20 гр
лимон 1 шт
мед 3 ст ложки
куркума 1/4 ч ложки
кипяченая вода 1,5 л
Лимон помыть и ошпарить кипятком снять цедру , имбирь очистить и потереть на мелкой терке .
Сложить имбирь и цедру в емкость , выдавить сок лимона , добавить стакан воды и довести до кипения , добавить куркуму . Затем долить остальную воду и охладить , Мед можно заменить сахаром .
Апельсиновое варенье с имбирем:
Ингредиенты:
- Апельсины - 4 шт
- Лимоны - 1-2 шт
- Имбирь - 100 гр
- Сахар - 150 гр
- Вода
Как приготовить:
Апельсины очистить от кожуры и пленки, тонко порезать кожуру: выделить цедру. Лимоны порезать на маленькие полудольки. Имбирь тонко порезать на маленькие кусочки. Воду залить в кастрюльку и довести до кипения, далее всыпать сахар, оставить кипеть на 3 минутки.
Далее положить в сахарный сироп апельсины и апельсиновую цедру, поварить минут 5. Потом положить лимоны, далее через минут 5-7 имбирь.
Варить варенье до загустения, минут 20-30 на медленном огне.
Для приготовления такого лимонада понадобятся сто грамм имбиря, восемьсот миллилитров чистой воды, сто двадцать грамм сахарного песка, полтора лимона, триста грамм огурцов, один пучок тархуна. В первую очередь, нальём в кастрюлю восемьсот миллилитров чистой воды, насыпем сто двадцать грамм сахарного песка, вскипятим и выключим огонь. Сто грамм имбиря хорошенько промоем, нарежем на кружочки и забросим в сахарный сироп. Закроем кастрюлю крышкой и дадим полностью остыть. Тархун промоем, обсушим и с помощью толкушки разомнём. Добавим его в напиток и уберём в холодильник. Триста грамм огурцов нарежем на мелкие кубики и поместим в напиток. Из лимонов выдавим сок, вольём его в напиток и слегка перемешаем. Снова уберём готовый огуречно-имбирный лимонад в холодильник. В жаркую погоду достанем лимонад из холодильника, разольём в стаканы и подадим на стол. Приятного аппетита!