Да, действительно, при приеме на работу, когда проходит собеседование, очень часто задают вопрос, почему человек ушел с предыдущего места работы.
К этому вопросу надо подготовиться заранее, чтобы вопрос не застал вас врасплох.
Если причина в том. что вы поменяли место жительства, распалась компания, в которой вы до этого работали, произошли сокращения, вы получили дополнительное образование, а места по вашей специальности в компании нет - то так смело и говорите.
Самое лучшее -это не врать, так как правда все равно потом вылезет, сами же и проговоритесь.
А вот если вы ушли с прежней работы по каким-то причинам, которые вы не желаете называть, то лучше сказать, что вы занимали должность, которую в профессиональном плане уже переросли, а вакансий должностей, где бы вы смогли применить себя в полной мере в той компании нет.
А вы не хотите останавливаться на достигнутом, не хотите двигаться назад, именно поэтому вы ищете достойную компанию, где бы могли применить все свои знания и умения в полной мере.
Лично я так и сказала, и это сработало.