Посоветуйте рецепты супа с оливками?
2 ответа:
Оливки входят в состав сборной мясной солянки. Готовится она так: порезанный кубиками лук обжариваем прямо в кастрюле на подсолнечном масле, добавляем туда томат, бульон или воду, огурчики соленые порезанные соломкой и несколько видов колбаски и мяса. Всё это провариваем минут 10-15, в конце добавляем зелень и оливки. Можно добавлять оливки уже при подаче на стол в тарелку, но я добавляю в кастрюлю - так вкуснее.
Читайте также
Для приготовленния будут нужны шесть больших ложек муки, одна большая ложка размягчённого сливочного маслица, один репчатый лук, один литр чистой воды, две дольки чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец.
Для начала почистим репчатый лук, нарежем на кубики и прижарим на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом до румяности. Чеснок почистим и мелко порубим. В подходящую ёмкость всыпем муку, вольём две больших ложки воды и хорошо перемешаем до состояния крошки.
В кастрюлю нальём чистую воду и на огне вскипятим. После закипания добавим мучную крошку, как следует перемешаем и проварим примерно пятнадцать минут. Через пятнадцать минут забросим прижаренный лук и проварим ещё пятнадцать минут. В конце варки всыпем мелко нарубленный чеснок, по своему вкусу насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец, перемешаем, нальём в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
