Существует множество продуктов, которые диетологи не советуют есть натощак. В их списке в том числе некоторые овощи и фрукты. Так, например, на голодный желудок противопаказано есть апельсины, которые могут спровоцировать появление аллергии и гастрита. Бананы - потому как они содержат магний и могут нарушить кальциево-магниевый баланс в организме, что в свою очередь может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Свежие огурцы и капуста, съеденные на голодный желудок могут вызвать раздражение слизистой желудка, повредит желудку и съеденный натощак чеснок, а йогурт, употребленный перед едой, потеряет большую часть своих полезных веществ. Конечно, на пустой желудок лучше не есть консервы, копчености, и т.д.
Это зависит от вашей семьи и ее предпочтений. А также региона вашего проживания. ЕСть ли у вас подсобное хозяйство. Например, живя в крупном городе наша семья из трех человек тратит на покупку продуктов питания около двадцати тысяч рублей в месяц.
Ситуация с тем, что может испортиться не так проста, что вчера годен, сегодня негоден. Любой продукт, как только он приготовлен, тут же начинает портиться.
И что значит портиться? Здесь можно представить себе два противоположных показателя. Либо качество самого продукта ухудшается, либо в продукте образуются вредные (или даже опасные) вещества.
Давайте сами попробуем изобразить их графически. По оси абсцисс (оси Х) будет откладывать время, а по оси ординат рассматриваемый параметр.
- Пусть качество некоего продукта было 100 %. Со временем, качество продукта ухудшается. Значит мы можем нарисовать некую линию, которая начинается от 100 %,постепенно снижается, и через долгое время доходит до нуля. Она может быть прямой или кривой, выпуклой или вогнутой, это неважно. Важно то, что она постепенно снижается. Теперь мы должны установить границу пригодности. Например, (чисто условно, 75 %). Значит если качество продукта ещё на уровне 76 %, то он пригоден, а если на уровне 74 %, то - непригоден. Но ведь мы сами произвольно назначили эту границу, и наша кривая постепенно подходит к этой линии, где-то пересекает её и постепенно отходит. Если бы мы назначили границу не 75 %, а 80 или 70 %, то и срок годности был бы другой.
- Пусть некий продукт не содержал вредных веществ. Но свойства его таковы, что в процессе хранения в нём образуются вредные для здоровья вещества. Сначала их содержание вообще 0, потом постепенно увеличивается. При каком-то содержании продукт становится непригодным к употреблению. При каком? Опять мы должны назначить какую-то границу, и при её пересечении считать продукт негодным. Но эта граница тоже в какой-то степени произвольна. Какое значение поставить граничным? 5%, 10%, а может быть 30 %.
В любом случае, не бывает так, что вчера абсолютно пригодно, а сегодня - абсолютно непригодно. В принципе, производители, чтобы обезопасить себя, устанавливают срок годности "с запасом", поэтому большинство продуктов по истечении срока годности остаются ещё вполне съедобными и безопасными. Но кто захочет на себе проверять? Вот в том-то и диалектика. Продукт может быть ещё пригодным, а его приходится выбрасывать, чтобы не рисковать здоровьем своим и близких.
Без любого из этих перечисленных продуктов питания я смог бы обойтись. Во всяком случае я так думаю. Без рыбы точно мог бы обойтись, не испытывая особой нужды. А, вот, без мучного было бы тяжеловато. Хлеб, без него я ничего не могу есть, привык с самого детства. Ещё бы в этот перечень добавил молоко, тоже жизненно необходимый продукт. Про воду и не говорю даже, и так всё ясно. Овощи! Ну как без них?! Нет не хочу обходиться без хотя бы одного наименования. Пока писал, разыгрался аппетит. Сейчас пойду всё съем, что найду Всё! Ух!
Под натуральным продуктом подразумевается такой продукт, который не был ни очищен, ни как-то обработан, в связи с чем могла быть изрядно потеряна его пищевая ценность. Также к такому продукту ничего не должно быть добавлено извне, нарушающее его природную структуру.
Например, белая мука и белый рис - ненатуральны, т.к. очищены и обработаны. Цельное зерно, бобы, семечки, орехи - натуральные продукты.
Свежий фрукт или свежевыжатый сок из него - натуральный продукт. Купленный фруктовый сок в магазине в пакете - ненатуральный (т.к. добавлены сахар, консервирующие добавки, регуляторы кислотности и т.п.).
