Поделюсь способом, как едят манго в Египте, где существует также большое количество сортов. Необходимо разрезать фрукт посередине и прокрутить 2 половинки в противоположном направлении, после чего рассоединить их. Таким образом у вас получиться одна половинка с косточкой - вторая без. Остается скушать манго, оставив кожуру и косточку естественно...
Манка это всего лишь другая форма пшеницы. Она измельчена особым образом.
Таким образом, нет никакой принципиальной разницы в том, добавлять ли в котлеты белый хлеб, вымоченный в молоке, пшеничную муку или манку - нет. Конечно, консистенция котлет во всех трех случаях будет слегка отличаться, но не разительно.
Добавляют все эти ингредиенты одновременно и для скрепления и для того, чтобы котлеты получились более мягкими.
Хотя, конечно, настоящие, правильные котлеты готовятся без всех упомянутых добавок - только с мясом. Но тут дела вкуса.
Я делаю яблочный уксус, яблочное варенье, сушу яблоки для пирогов. Делаю торновый компот, торн очищаю от косточки и в каждую ягодку кладу очищенный зубчик чеснока и мариную. Торновый джем. Цветную капусту и капусту брокколи замораживаю. замораживаю лопатки спаржевой фасоли, Мангольд, кинзу, базилик замораживаю. Делаю грибную икру на зиму, мариную грибы .
Да, белый налет в соленых грибах - это плесень, но выкидывать такие грибы не стоит, их достаточно просто промыть в проточной воде и можно смело употреблять в пищу или (если грибов много)заменить в них рассол.
Если Вы его хранили в темной стеклянной бутылке и темном месте, на вкус и цвет нет изменений, то можете его спокойно употреблять.
Мы сами делаем оливковое масло. В прошлом году не было урожая, так мы еще весь год употребляли прошлогоднее масло. Только у нас оно хранилось в нержавеющем баке.
На магазинном масле обычно ставят 1 год срок годности. Мы спрашивали специалистов, нам сказали, при правильном хранении срок годности до двух лет.
