В хлебопечке можно испечь пасхальный кулич?
12 ответов:
В хлебопечке, так же как и в обычной духовке, можно испечь пасхальный кулич.
Я уже много лет готовлю пасхальные куличи, они получаются вкусными, сладкими, ребенок с большим удовольствием кушает такую вкуснятину. Существует очень много проверенных рецептов, но я хочу посоветовать самый простой и быстрый.
Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке, понадобятся такие ингредиенты: 130 грамм молока, сливочное масло, если его нет, можно добавить сливочный маргарин - 130 грамм, 1 стакана сахара или 0,5 стакана сахарной пудры, 12-15 грамм дрожжей, если нет обычных дрожжей, можно добавить 2 чайные ложки сухих (и это немного для одного пасхального кулича), мармелад. Также, в тесто добавляю изюм, грецкие орехи, 2-3 яйца, ванилин.
Следующим этапом нужно сделать тесто, для этого, молоко стоит слегка подогреть, добавить дрожжи, сахар - 3 столовые ложки сахару, муку (это может быть 2-3 столовые ложки), главное, чтобы тесто напоминало жидкую сметану, ставлю в теплое место на 30 минут, потом добавляю немного изюма - 4-5 столовых ложек, измельченные грецкие орехи - 4-5 столовых ложек, 2-3 яйца, ванилин - 1 пакетик, кусочки мармелада - 10 штук, снова муку. Замешиваю тесто, выкладываю в форму и выпекаю в хлебопечке около 1 часа при выбранной программе «Сладкий хлеб». Если кулич уже готов, это можно проверить зубочисткой, слегка проколоть кулич, потом нужно его снова поставить на 15-20 минут при этом не забыв выставить режим «Подогрев».
Если теста получилось много, его можно разделить и испечь не один, а два, три пасхальных кулича.
У каждого разные формы хлебопечек, мне, этот рецепт подходит для одного пасхального кулича.
Хлебопечка- облегчает труд хозяйкам. Она всё сделает за хозяйку. В любой момент можно испечь хлеб, кексы, булочки и к большому православному празднику испечь куличи. Останется хозяйкам подготовить ингредиент и по инструкции, соблюдая последовательность, засыпать в ёмкость
140 грамм тёплого молока, 140 грамм растопленного бутербродного масла, четыре яйца, 160 грамм сахара, две чайной ложки сухих дрожжей, 650 грамм муки и в последнюю очередь добавить изюм.
В режиме «медленная выпечка» хлебопечка замесит тесто и в течении двух часов испечёт кулич.
Останется сдобную выпечку украсить глазурью и разноцветной крошкой.
В хлебопечке можно испечь вкусный, пышный кулич.
Рецепт: 650 г. муки, 250 мл молока, 2 шт яйца, 180 г. сливочного масла, 160 г.сахара, 120 г. изюма, 50г. коньяка, 2 ч.л. дрожжей, полторы ч.л. соли, щепотка кркумы.
Для начала нам понадобится замочить изюм в коньяке на полчаса, а затем обвалять его в муке. Лишнюю муку стряхнуть.
Взбить яйца, добавить к ним теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Данную смесь хорошо перемешать и влить в емкость хлебопечки.
Добавить в емкость просеянную муку, сделать углубление и положить туда дрожжи. По краям добавить куркуму.
Загрузить емкость в хлебопечку. Выставить режим "Сладкий хлеб", размер буханки 1 кг (либо режим "Французский хлеб").
Выпекать 1 час, после чего проверить готовность спичкой. Если кулич уже готов, выставить режим "Подогрев" и поставить его еще в хлебопечку на 20-30 минут. По истечении данного времени кулич можно вынимать из хлебопечки.
Сейчас накануне Великодня очень многие пекут пасхальные куличи, а это очень хлопотное дело, занимающее немало времени - ведь хочется испечь необыкновенно вкусный кулич, чтобы он удался на славу!
Но есть такое чудо, как хлебопечка и ей по праву можно доверить эту выпечку, а в это время заняться другими делами.
Мне очень нравятся такие куличи и я постоянно пеку их в хлебопечке - они получаются в ней такими
ароматными, сдобными и нежными!
Достаточно только загрузить необходимые ингредиенты, выбрать режим "Сдобная выпечка", и начнётся процесс приготовления. Сначала я кладу в форму хлебопечки продукты для опары: муку(100 г), тёплое молоко(175 г), дрожжи(9г), сахар(0,5 стол. лож) и нажимаю на кнопку. Пока опара подходит, готовлю остальные продукты. В одну ёмкость - муку(280 г), сахар(70 г), и сл.масло( 70 г), а в другую - яйца(1 шт) и соль(1 ч.л) - от этого желтки будут более яркими.
Через час добавляю в чашу все эти продукты и изюм спустя 10 минут. Остаётся подождать, пока не прозвучит сигнал, возвещающий о готовности кулича. Украшаю его глазурью и присыпкой.
Вот и вся, в общем-то без особых хлопот, премудрость. Достаточно попробовать приготовить такой кулич хоть раз, чтобы запомнить принцип и последовательность, а они очень лёгкие! А результат вот он, перед вами
Читайте также
Кулич гнездо.
Рецепт такой:
3 желтка и 1 стакан сахара взбить,
250 мл. молока,подогреть (не горячее 40 градусов)
добавить 1/2пакетика сухих дрожжей.
когда молоко вспениься добавить взбитые яйца.
0,5 кг муки и 100гр сливочного масла(растопленого)
Добавить горсть изюма,лица нарезаной кураги
если сладкие дабавки не интересны можно проявить креатив:
заменить изюм кусочками оливок и паприки.
Вымесить тесто, дать постоять в теплом месте 1 час.
3/4 теста выложить в форму, смазанную маслом.
К оставшимуся тесту добавить муки и раскатать на тонкие полосочки.
Из них выложить на верху кулича гнездышко.
Смазать белком и поставить в духовку на45 минут.
Готова кулич украсить сверху конфетками в виде яиц.
Кулич довольно прост в приготовлении, вот его рецепт:
1 стакан молока, 5 яичных желтков, 100 г. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 150 г сахара, полчайной ложки соли, 1 ч.л. сухих дрожжей, 5 ст. пшеничной муки, три четверти стакана кураги, полстакана изюма.
Для глазури мы берем 2 яичных белка, три четверти стакана сахара, 2 ч.л. какао, 3 ч.л. малинового сока, полчайной ложки куркумы, фигурки для декора.
Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник. Взбить желтки в пену, добавить сахар.
Влить растопленное сливочное масло и растительное.
Развести в воде теплые дрожжи с щепоткой сахара, оставить на 10 минут.
Добавляем к дрожжам теплое молоко, вливаем в общую массу.
Взбить, понемногу сыпать просеянную муку.
Вымесить тесто, оно должно быть мягким и липнуть к рукам.
Размочить и порезать курагу, промыть изюм. Добавить в тесто и вмесить туда. Выложить в формы.
Поставить тесто на 2 часа для подъема. 40-45 минут выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
2 белка взбить венчиком, добавляя сахар, взбивать до получения однородной массы. Покрыть ею куличи. Остальные компоненты добавляют для окрашивания.
Рецепт предложен на сайте "Рецепты куличей". Можно зайти туда и найти интересные идеи к празднику.