Дело в том, что в разных странах текилу закусывают разными закусками, но в основном, насколько я знаю видел и закусывал сам, это всё-таки мясная нарезка и сыр на любителя, мясо должно быть приправлено соусом, он тоже разный, но желательно острый, мне как-то, в одной из южных стран понравилась вот такая закуска, мы с друзьями готовили её сами прямо в отеле, купили в магазине разного мяса, тоненько порезали его, и мелкими кусочками помидоры, черные оливки, лук, чеснок, сыр и перец чили, этот как-бы уже соус, идёт к мясной нарезке где были разные сорта мяса, в основном вяленого, свинина (хамон), баранина, говядина и птица, если не ошибаюсь индюшатина.
Вот под такую закуску одной бутылки текилы на троих будет явно мало.