Гречка-это и есть гарнир) причём очень "удобный", если её можно так назвать продукт, потому что приготовить её можно не только просто и быстро, но и разнообразить, добавив к ней, как основное блюдо: мясо, или овощи.
Лично мне нравится гречка с тушёным, или жареным мясом, гуляш, и не менее вкусна гречка с котлетами, жареной печенью, но только чтобы обязательно ещё и подливка была, это очень вкусно, а запах...
В постные дни для разнообразия, готовлю гречку с жареными грибами и луком, или же гречку с тушёными овощами, это быстро, полезно, вкусно.
Я думаю, что только рыба и морепродукты, лично для меня не подойдут, как основное блюдо к гречке, но, вкусы у всех разные)
Да, ещё самое простое, это сварить гречку и добавить в неё тушёнку из баночки, у нас домашняя, но можно же и купить) или сварить сосиски.