Для считывания информации из PDF чаще всего использую программу ABBYY FineReader. К сожалению, данная прога не всегда считывает некоторые знаки или формулы.
Есть несколько вариантов перенести формулу в Ворд.
Первый вариант - в Вордовском документе формула не будет редактироваться.
Формулу можно просто вставить в файл, как изображение.
Из стандартных вариантов, предложенных Виндовс, можно воспользоваться функцией Ножницы или скопировать изображение при помощи клавиши PRT Sc, а затем вырезать в удобном для вас графическом редакторе.
В своей работе часто применяю программку Lightshot. Легкая в использовании. Позволяет не только сохранять вырезанное с экрана изображение на компьютер, но и сразу загружать на сервер, создавая ссылку.
Полученное изображение просто вставляем в ворд.
Второй способ - перенабрать.
Муторный, но позволит редактировать формулу, как угодно. Ничего обычно не отваливается в последствии.