Такой супчик очень легко приготовить даже из шампиньонов, которые можно купить в любом магазине, но сначала нужно подготовить следующие ингредиенты:
Овощи моем, чистим. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко измельчаем. Затем их немного обжариваем до мягкости.
Грибы нарезаем пластинками и добавляем к луку и моркови, обжариваем всё вместе.
Фарш обжариваем отдельно, его солим и перчим.
Картофель чистим, нарезаем кубиками, а затем опускаем в кипящую воду и варим минут 5.
Затем к нему добавляем обжаренные овощи с грибами + фарш. Варим ещё минут 5.
После этого добавляем очищенный от семян и порезанный кубиками сладкий перец.
Варим всё до готовности, солим, если нужно, то перчим.
Перед подачей на стол в тарелку добавляем порубленную на ваше усмотрение зелень.
Этот суп диетический, так что его можно кушать всем (кому нет запрета на грибы).
Чтобы приготовить баклажаны с фаршем по-китайски нам понадобится:баклажан 1 шт., фарш (свинина + говядина) 300 гр., лук зелёный 1 пучок, кунжутные семена 1 ч.л., кунжутное масло 1 ст.л., соевый соус 1 ст.л., соль и чёрный перец по вкусу, масло растительное для жарки, яйцо 1 шт., вода 100 мл., мука 100 гр.
Сначала баклажан моем и помещаем его между двух одинаковых по толщине досок .Нарезаем баклажан ломтиками толщиной около 4- 5 мм.
Рецепт лазаньи из кабачков из фаршем.
Для классической лазаньи листы из теста того из которого макаронные изделия для пасты используются. Потому мы из этого должны понять что нам надо листы из кабачка которыми мы будем перекладывать фарш. И конечно же в лазанью классическую обжаривают фарш. Ну и соус надо но так как у нас она из кабачков то надо томатный соус.
Надо взять кабачки и нарезать их слайсами тоненькими. То есть мы берем целый кабачок и решим его с начала до конца и так весь кабачок. Что бы такие были длинные слайсы. И обжариваем их на растительном масле до готовности посолив что бы стали они румяными. Дальше обжариваем фарш нужно куриный либо говяжий. Обжарить до готовности посолив и посыпав базиликом. И еще нам надо взять томаты, полить кипятком, что бы легко после этого шкуру с них снять. Нарезать их не важно как но чем мелче тем быстрее приготовится. Разогреть растительное либо оливковое масло на сковородке. И обжарить на нем чеснок. И выбросить чеснок. ( так делают всегда в Италии) и затем в это чесночное масло добавить наши нарезанные томаты, посолить их и посыпать базиликом. И помешивая жарить пока томаты не станут более однородной массой. Готово значит.
Дальше берем противень для запекания смазываем растительным либо оливковым маслом. Добавляем на него слой наших обжаренных кабачков. Выкладывает из наших кусочков как лист. Сверху намазываем нашим томатным соусом и добавляем слой фарша. И сверху соус. И снова слой кабачков. И так чередуем пока не заполним форму полностью. Затем нам нужно будет сверху натереть сыр пармезан ( за не имением или если не позволяют финансы то натереть Ваш любимый твердый сыр.) посыпаем сверху натертым сыром и ставим в духовку до полного расплавления сыра. Для этого нужно использовать 180 градусов в духовке.
Все наше блюдо готово.
Праздничное блюдо предполагает приготовить что то особенное и необычное,чтобы всем гостям понравилось и это доставит в любом случае удовольствие самой хозяйке.Из фарша говядины можно приготовить праздничный рулет с начинкой из зелени и яиц,это легко,начинка выкладывается на фарш,затем сворачивается рулетиком масса и запекается в духовке.
Или приготовить рулетики из бекона,в которые заворачивается говяжий фарш и все потом запекается,это оригинальное блюдо по сути.
Можно приготовить порционные изделия,которые называются зразы с запеченным внутри целым отварным яйцом.
Или приготовить рулет в виде булочки хлеба с целыми отварными яйцами.
