Патока крахмальная-это продукт, получаемый из крахмала злаковых, а также кукурузы или картофеля. Для получения патоки сырьё из этих продуктов подвергают обработке химическими реагентами, в результате чего и получается вязкая, сладкая жидкость-патока крахмальная карамельная. Этот продукт используют в кондитерском производстве. А в частности, при изготовлении ржаного хлеба, патока применяется с целью ускоренного подъема теста, придания готовому хлебу того аппетитного цвета, который и вызывает у нас желание купить ржаной хлеб. А кроме того, добавляя в тесто патоку, обогащают хлеб, содержащимися в составе патоки кальцием, фосфором, железом, а также витаминами группы В.
В бумажном пакете хлеб дышит, поэтому там нет парникового эффекта и хлеб лучше сохраняется.
С полиэтиленовыми пакетами чуть сложнее: есть пакеты "дышащие", которые очень хорошо подходят для хлеба, но они стоят дороже, поэтому на производстве их применяют не часто. А вот герметичные пакеты для хлеба не подходят: хлеб в них не дышит, а если положили тёплым, то ещё и скапливается влага, в результате чего хлеб становиться невкусным.
Может быть, это отражение деления углеводов по составу. Википедия в статье про сахарозу называет ее дисахаридом, содержащим две молекулы, точнее два молекулярных остатка моносахаридов - глюкозы и фруктозы. В составе углеводов выделяют низкомолекулярные (сахарА - моносахариды, дисахариды и олигосахариды) и высокомолекулярные (полисахариды). Однокомпонентные могут либо простыми с низкой молекулярной массой (глюкоза или фруктоза) или более высокомолекулярными.
В нашей местности самый популярный и "ходовой" хлеб из муки высшего сорта весом в 750 грамм на прошлой неделе вновь подорожал. И цена такой буханки сегодня составляет 7 гривен. Дешевле может стоить хлеб с меньшим весом или из других сортов муки. Но ниже 5,50-6 гривен хлеба в продаже нет. Возможно есть "социальный хлеб" по другим ценам но у нас такой категории хлеба просто нет.
Если собираетесь в Крым на отдых, то учтите, что на ЮБК (Южном берегу Крыма) цены всегда были дороже, чем в других районах полуострова. И так стало уже давно, только во времена СССР цены в магазинах были одинаковые, а на рынках уже тогда был разброс цен в зависимости от близости к морю.
В 2019 году цены на булку хлеба в Крыму от 25 от 50 руб. Обыкновенный "кирпичик" белого хлеба стоит дешевле батона.
Цены на молоко в Крыму в 2019 году - от 50 до 100 руб в зависимости от упаковки товара. Дешевле всего молоко на рынке.
Цены на яйца в Крыму - от 35 до 70 рублей за десяток. Дешевле всего десяток яиц стоит у фермеров на специализированных точках.
Можете на этом сайте ознакомиться с ценами в Крыму.
