Главная цель применения пищевой добавки Е 171 – придать продукту товарный вид, бессознательно заставив потребителя его купить.
Зачастую, как ни печально, красота пищи достигается в ущерб её качеству и нашему здоровью.
Пищевая добавка Е 171 (оксид титана (IV)) – бесцветный, не имеющий вкуса, нерастворимый в воде и кислотах краситель, под действием температуры приобретает жёлтый цвет.Двуокись титана служит красителем, придающим пище безупречно белый цвет. В качестве замутнителя способствует непрозрачности товаров. Диоксид титана находит применение в пищевой, фармацевтической и целлюлозно-бумажной промышленности, в технике, электричестве, живописи; при изготовлении строительных материалов, лако-красочных изделий, используется как отбеливатель пластических масс и полотен, компонент теней для век.В большинстве стран пищевая добавка разрешена.
Диоксид титана считается безвредным, но имеются противоречивые данные о его безопасности. Негативные последствия поступления добавки внутрь смягчаются из-за выведения её в неизменном виде. Но избыточное количество оксида титана – нагрузка на организм.
е все пищевые добавки в списке вредны. Не все.
Буква Е с цифрой далеко не всегда обозначает вредную добавку.
Е-1518 Глицерил триацетат (триацетин) /Glyceryl Triacetate (triacetin)
Это влагоудерживающий компонент. Довольно безопасный для здоровья.
Сейчас очень много пишут о пользе и вреде пищевых добавок.
Пищевую добавку Е223 получают в лабораторных условиях. То есть происхождение она имеет искусственное. Пищевую добавку Е223 используют в качестве консерванта и антиоксиданта. Она делает пищу не привлекательной для бактерий, но ее добавляют в пищу привлекательную для человека. Пищевая добавка Е223 это пиросульфит натрия. Ее добавляют в мармелад, сок, джем, повидло, зефир.
Пищевая добавка Е223 может вызвать аллергические реакции, а у астматиков удушье и нанести вред желудочно-кишечному тракту.
Пищевая добавка Е223 разрешена в большинстве стран мира.
Стабилизатор Е1442 - пищевая добавка, которая добавляется во многие продукты питания. На самом деле это модифицированный крахмал, используемый как загуститель, создает вязкость продукту. Как влияет на организм? До конца ещё не изучено влияние этого крахмала на организм человека. При попадании в организм человека он распадается на декстрины, а затем на глюкозу.При употреблении продуктов с таким загустителем в небольших количествах вред нашему организму не принесет.
Основными свойствами пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая, который также может использоваться в качестве текстурирующего вещества, считается способность предотвращать слеживание и комкование пищевых продуктов. Дополнительные свойства пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая позволяют применять данную добавку как эмульгатор, осветлитель, наполнитель и разделитель веществ.
Если интересно, то на этом сайте http://good-tests.ru собрана информация обо всех пищевых добавках.От некоторых добавок ,которые мы употребляем в пищу волосы дыбом просто встают. Советую ознакомиться
