Наличием в вашей памяти какого рецепта (ов) вы благодарны южанам?
6 ответов:
Я благодарна южанам за блюдо лобио,для меня это вкуснятина,особенно именно с теми их травками,которые нужно класть по рецепту. Грузинская кухня – это вкусно, там по-домашнему простые блюда,если их научиться готовить правильно.
Еще мне очень нравится напиток кисломолочный,который называется мацуни по-армянски.Или мацони по-грузински.Мацони это уникальнейший кисломолочный напиток Кавказа,когда он приготовлен правильно по технологии,его можно кушать ложкой,как сметану.Вкуснейшая вещь.
Очень люблю блюдо долма,оно тоже очень вкусненькое.Это такие малюсенькие голубцы,которые приготовлены из виноградных листьев с фаршем.
У них много блюд,которые пришлись по вкусу мне и другим,это и сациви,и аджика натуральная из их кухни,люля-кебаб,а пахлава или закерис,трубочки миндальные -сладости,которые мы все любим тоже блюдо Кавказа.
Читайте также
Лучшей уличной едой я могу считать только ту еду,котрая привычна европейскому человеку. Жаренные во фритюре кузнечики-саранча,это,конечно,хорошо,но фаст-фуд не приемлю ни американский(гамбургеры),ни азиатский(насекомые).
По счастью в разных странах мира даже на улице продают полноценные блюда.
Например,на Ямайке продают на улицах цыпленка с рисом. Цыпленка сначала маринуют в различных травах,а затем обжаривают.
То блюдо,что у Вас на картинке - это Чили краб,продаваемое в Сингапуре в местах скопления уличной еды. Чем не услада для глаза и желудка?
В Польше на улицах продают вареники с самыми различными начинками: с мясом,сыром,картошкой,капустой. Сначала их отваривают,затем обжаривают.
В Африке можно полакомиться кроликом-карри в хлебе.
Не так эстетично выглядит,как предыдущие блюда,но,во всяком случае - это живое мясо(а не переработанный в котлету шлак) и обычный хлеб,а не мегакаллорийная булка.
Тем,кто любит рыбу,подойдет блюдо под названием Севиче из Перу. Рыбу для него маринуют в лимонном соке,добавляют соль, зелень и перец чили. Продают вот в таких корзиночках из теста.
По-моему лучше кушать такие блюда,чем травить свой организм различными фаст-фудами.
Единственный фаст-фуд,который бы я попробовала,это Венские сосиски. Там их, по крайней мере,делают из настоящего мяса.
Вообще, как наверное и у всех, на нашем столе в новый год обязательно стоит зимний салат, оливье и запеченная или пюре картошка с курицей. Это наверное традиция. А вообще, мы делаем еще много разных блюд, т.к. семья большая, а и гости постоянно собираются у нас. Мне нравятся бутерброды: поджаренные кусочки батона натёртые чесноком, с помидором и шпротами. Часто делаем канапе из сыра и колбасы либо из рыбы, бутерброды с красной икрой, на прошлый новый год даже суши делали в домашних условиях. :)
