Путешествие | Лучшая уличная еда в мире?
- В каких странах самые вкусные кулинарные творения, скрывающиеся на углах улиц мира?
- Какое название носят кулинарные уличные рецепты? Как они выглядят?
P.S. Пожелания и критерии оценки ответов:
- уникальный и обоснованный подход к ответу;
- длина сообщение не менее 10 строк;
- обязательное дополнение текста иллюстрациями;
- лучший ответ выбирается по степени качества и уникальности ответа, не всегда выбирается вопрос с max количеством голосов.
4 ответа:
Лучшей уличной едой я могу считать только ту еду,котрая привычна европейскому человеку. Жаренные во фритюре кузнечики-саранча,это,конечно,хорошо,но фаст-фуд не приемлю ни американский(гамбургеры),ни азиатский(насекомые).
По счастью в разных странах мира даже на улице продают полноценные блюда.
Например,на Ямайке продают на улицах цыпленка с рисом. Цыпленка сначала маринуют в различных травах,а затем обжаривают.
То блюдо,что у Вас на картинке - это Чили краб,продаваемое в Сингапуре в местах скопления уличной еды. Чем не услада для глаза и желудка?
В Польше на улицах продают вареники с самыми различными начинками: с мясом,сыром,картошкой,капустой. Сначала их отваривают,затем обжаривают.
В Африке можно полакомиться кроликом-карри в хлебе.
Не так эстетично выглядит,как предыдущие блюда,но,во всяком случае - это живое мясо(а не переработанный в котлету шлак) и обычный хлеб,а не мегакаллорийная булка.
Тем,кто любит рыбу,подойдет блюдо под названием Севиче из Перу. Рыбу для него маринуют в лимонном соке,добавляют соль, зелень и перец чили. Продают вот в таких корзиночках из теста.
По-моему лучше кушать такие блюда,чем травить свой организм различными фаст-фудами.
Единственный фаст-фуд,который бы я попробовала,это Венские сосиски. Там их, по крайней мере,делают из настоящего мяса.
Я всегда вспоминаю самую лучшую и вкуснейшую китайскую уличную еду.Я конечно кушаю,только то,что считаю для себя приемлемым,хотя там столько всего экзотического есть,просто глаза разбегаются от такого изобилия всевозможных блюд и закусок на улице.
Там на улице любой шашлык-из ягнятины, говядины,куриными потрохами,свинины, цыплята, все это приготовят при вас моментально.
На улице можно поесть и сладенького.В ассортименте всевозможные напитки из трав и цитрусовых,сладкие десерты и желе из винограда, а также дыни и из кокосовых орехов.
Там можно покушать соленые яйца перепелов.Это специальная печь,и в нее кладут
сотни таких перепелиных яиц. И они и солятся и запекаются паралельно.
Можно покушать на улице и корзиночки вот такие с рисом, черносливом и изюмом.
Вот такое маленькое путешествие!
Может, и не будет выбрано единогласно лучшей, но уж точно одна из самых необычных - Тайская уличная еда, которая продается на рынках и в макашницах - лавочках на колесах. От разнообразия тайское еды просто глаза разбегаются.
Это рыбная паста сурими или сосиски на палочках
Обожаемые туристами тайские блинчики "роти" - в основном с начинкой из бананов, политые сгущенкой и расплавленным шоколадом.
Для любителей чипсов, сухариков и прочих хрустящих закусок - местный экстремальный вариант: жареные насекомые! Жареные личинки шелкопряда, кузнечики, саранча, скорпионы.
Для консервативных туристов в макашницах жарят на гриле морепродукты, а для любопытных - лягушек.
Иногда на улицах, но чаще на крокодиловых фермах, предлагают блюдо из змеи. Шоу начинается с того, что ей отрубают голову. Затем из смеси крови и желчи змеи с виски делают коктейль, который предлагают туристам, пока извивающееся тело змеи зажаривается на сковородке.
Также на крокодиловых фермах можно попробовать стейк из акулы, суп из черепахи, шашлык из крокодила.
А когда надоест разнообразия, можно вернуться в макашницу и поесть там местные суши, жареный рис, рисовую лапшу и знаменитый острейший суп Том Ям на кокосовом молоке с креветками.
Читайте также
Пасха большой праздник, к тому же торжественный день является окончанием длительного поста. Праздничный стол ломится от всяческих блюд. На столе, традиционно, присутствуют яйца, куличи, творожные пасхи, а кроме них очень много мясных блюд, как колбасы, буженина, студень, отварное и запеченое мясо, например, утятина, или гусятина с яблоками.
Окрошка прекрасное первое блюдо, богатое витаминами. Готовится, как обычно, на квасе, или молочной сыворотке, кефире, а составляющими инградиентами являются картофель, свежие огурчики, лучок, яйца, кусочки колбасы, или мяса, свежая зелень, яйцо и соль, перец по вкусу.
Очень красиво смотрятся желейные яйца, такие оригинальные и красочные, благодаря составляющим компонентам.
Для приготовления необходимы:
Скорлупки от яиц - 10 шт.;
колбасы, или ветчины 100 г;
отварная морковь, консервированный горошек, или кукуруза, болгарский перец;
зелень петрушки, укропа;
желатин - 2 ст. лож.;
овощной, или куриный бульон - 300 мл;
соль, специи.
Приготовить заранее скорлупки от яиц следует, аккуратно доставая содержимое их через небольшое отверстие тупой части яйца, промыв и просушив, отложить.
В них добавляются порубленые кубиками кусочки колбасы, моркови и консервированные овощи, такие красочные, придающие блюду яркость, свежесть, сочность. Присолив, поперчив, заливаются желатином. Растворив желатин в горячем бульоне, овощном, или курином, им заливаются яйца и оставляются для остывания в холодильнике. Перед подачей освободждаются от скорлупки. Выглядит вкусно и аппетитно!
Яйца можно сделать в том числе из разноцветного фруктового желе (на 1 ст. воды 2 пакетика желе):
Дополнят праздничный стол домашние колбаски. Это сытное блюдо, хорошо сочетается с сухим вином.
Для приготовления понадобятся:
Фарш свиной и куриный (индейки) смешиваются с измельченным в блендере луком, присолив и поперчив, добавив немного горчицы, набиваются им оболочки от колбаски, в которые фарш подается из мясорубки. Затем колбаски обжариваются 30 мин в духовке, положив на противень, укрытый бумагой.
