Question

Какие блюда предпочитают ваши близкие: традиционные или с экзотические?

Answer 1

Как-то у меня дома... кто на чем вырос, в основном). Лучше борща и вареников нет ничего для отца, к примеру. Муж обожает супчики и жаркое, а также чуть ли не все виды колбас. Дети разные блюда из творога. И т.д.

Всю экзотику могут кушать, иногда даже нахваливать, но это не становится нашей постоянной едой. Нет такого желания.

Answer 2

Мой супруг обожает традиционное египетское блюдо *Фатта*.

Нам потребуется:

500 грамм говядины

1 стакан риса

2 спелых помидора

5 зубчиков чеснока

1 луковица и 1 морковь

2 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка уксуса

2 ржаные лепешки

соль,черный и красный молотый перец,молотый кориандр,масло для жарки

В кастрюлю налить воды,довести до кипения и положить мясо,порезанное на крупные куски,луковицу и морковь,когда закипит,снять пенку,убавить огонь и варить до полного приготовления мяса. Когда мясо практически будет готово,посолить и поперчить по вкусу.

В отдельной кастрюльке приготовить рис,на стакан риса,полтора стакна воды,соль и перец по вкусу,довести рис до кипения,добавить столовую ложку масла,убавить огонь,накрыть крышкой и варить рис минут 15. Когда рис выключите,не открывайте крышку,дайте ему еще постоять минут 10-15.

В сотейнике или любой маленькой кастрюльке на сливочном масле обжарить зубчики чеснока,натертые на терке до золотистого цвета,затем добавить два томата измельченных в блендере,и протушить минут пять,затем добавить две столовые ложки томатной пасты,соль,черный и красный молотый перец,пол чайной ложки сахара и столовую ложку уксуса и протушить соус минут пять.

Ржаные лепешки руками разорвать на небольшие кусочки и поджарить на масле в сковороде минутки две-три.

Сваренное мясо вынуть из бульона и обжарить с двух сторон на масле до хрустящей корочки.

А теперь собираем нашу *Фатту*

В глубокую форму укладываем порванные на кусочки лепешки и заливаем одним половником бульона,в котором варилось мясо,затем укладываем слой риса. Рис поливаем нашим чесночно-томатным соусом,соус должен быть горячий. А сверху укладываем обжаренное до хрустящей корочки мясо и приятного вам аппетита. Подается это блюдо с салатом из свежих овощей.