Предлагаю вам приготовить низкокалорийный коктейль, который позволит утолить голод и однять ваше настроение.
Воздушный напиток из сыворотки.
Для его приготовления нам нужно : 150 мл. сыворотки, 1 ч. ложку низкокалорийного конфитюра и 1 ч. ложка сока лимона.
В банку ( большой стакан ) наливаем сыворотку, добавляем конфитюр и сок лимона.
Затем с помощью погружного блендера взбиваем массу, чтобы она увеличилась раза в 2 в объёме и стала по цвету белоснежно - пенной.
Переливаем стакан и выпиваем сразу же.
Ещё один рецепт .
Для его приготовления нам нужно : 3 стакана сыворотки, 3 моркови, сахара по вкусу.
Морковь чистим, моем и пропускаем через соковыжималку.
Сыворотку соединяем с морковным соком, сахаром и всё хорошенько перемешаем.
Разливаем по стаканам и пьём.
Существует очень много достойных способов применения молочной сыворотки:
- Напиток на основе сыворотки: стакан любых ягод (можно замороженных)+ 1 литр сыворотки + сахар по вкусу - все взбить блендером. Есть вариант соленого напитка, где вместо ягод кладется пучок зелени - петрушка, укроп, киндза, сельдерей (можно добавить яблоко без семян и шкурки).
- Сыворотку берут за основу для выпекания блинчиков. Очень вкусно! ))
- Молочную сыворотку добавляют в воду для принятия омолаживающих ванн. (1л. сыворотки на ванну).
- Молочную сыворотку (охлажденную) можно использовать для приготовления окрошки.
Молочная сыворотка- остаточный продукт при производстве молочных продуктов (творога, сыров). В кулинарии используется при выпечке блинов, оладий, пирожков. Жидкие ингредиенты в рецептах, таких, как молоко, вода, кефир- заменить на сыворотку в тех же пропорциях. Можно приготовить на сыворотке окрошку. Мне, например, такая окрошка больше нравится, чем на квасе.
Молочная сыворотка полезна для нашего организма. Она выводит токсины и шлаки из организма, что нормализирует работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает кровообращение, нормализует давление и укрепляет иммунитет. Положительно влияет на женскую (и мужскую) красоту- улучшает состояние волос и кожи, уменьшает вес, омолаживает организм. Сыворотка содержит витамины, богата кальцием, магнием.
Нужно выпивать стакан сыворотки ежедневно натощак. Можно добавлять в сыворотку фруктовые или овощные соки. Сыворотку используют как маску для волос или для огрубевшей части рук.
Молочная сыворотка- настоящий кладезь, к сожалению, не очень часто нами используемый.
В состав молока входят жиры, белок, сахара и прочие компоненты. В результате сепарации из молока выделяют жиры, а после сквашивания и получения в результате отцеживания творога (белок) остается сыворотка. Это низкокалорийный продукт, который можно использовать в пищевых целях.
Сухую молочную сыворотку получают из переработанного в процессе производства сыра молока. Ее получают в четыре основных этапа: очистка, пастеризация, сгущение и сушка.
Соответственно в шоколаде ее используют вместо молока.
