Потому что в "Светофоре" дешевле не только сливочное масло, а и другие продукты. Например, пряники "Апрельские" там продаются по 58р.20к. за 1 килограмм. А в других магазинах пряники уже в 2 раза дороже.
Колбаса в "Светофоре" тоже дешевле и доступнее по цене. Как и тушёнка из кур, кабачковая икра, шоколад, яблоки, куриные окорочка, и промышленные товары - стиральный порошок, шампунь, мыло, зубная паста. А зубные щётки и одноразовые бритвенные станки мне обошлись там в 2 раза дешевле, чем в других магазинах.
По поводу колбасы сомнения ещё могут возникнуть. А вот на указанном Вами скриншоте упаковки масла написано, что оно состоит из пастеризованных сливок, а также указан ГОСТ. Что является признаками настоящего сливочного масла. Например, пачка весом 180 граммов в нашем "Светофоре" стоит около 38 рублей, а весом 500 граммов - 76 рублей. По вкусу я в нём не замечаю отличия от сливочного масла, стоящего в других магазинах дороже. Как и примеси в нём растительного масла.
Но я обратил внимание, что поставщиками товаров в "Светофоре" являются определённые фабрики, товаров которых нет в других магазинах.
А ещё "Светофор" является магазином-складом.
Думаю, что эти два момента и являются причиной того, что цены в "Светофоре" почти на всё ниже, чем в других магазинах.
P.S. Раньше основным магазином, где я покупал продукты, был гипермаркет "Линия". Теперь же им стал "Светофор". И к дому ближе, и цены ниже.