Полностью согласен с Вашим утверждением ,о виновности торговых сетей!
Знаком с темой работы с ритейлом ,с их драконовским договорами ,с тем как они опускают поставщика в цене.
Тактика очень простая ,ритейлу нужна минимальная цена продажи конечному потребителю. Но он(ритейлер) хочет получать постоянный % прибыли ,т.ч. когда проходят всевозможные скидки в сетях ,это все делается за счет производителя ,прибыль продавца при этом неизменна. И всем прекрасно известно ,каким способом производитель может снизить себестоимость продукта - это снижение качества ,за счет сырья и всевозможных добавок(из таблицы Менделеева).
По поводу цен ,вспомните внезапный взлет цены на имбирь) Ритейл ,все в один голос вещали ,что это поставщик внезапно поднял цену! Хотя это полнейшая чушь! В любом договоре с сетью прописано ,что поставщик -имеет право один раз в год поднять цену ,да и то только после того ,как за пол года до поднятия предупредит продавца и не просто предупредит - а согласует это поднятие!
А если какого либо производителя ,что то не устраивает - до свидания! Войти в сеть очень сложно ,а вылететь очень легко.