Question

Годятся ли ранние сорта картофеля для хранения?

Answer 1

Вполне. Не знаю, как у кого, а у меня они нормально хранятся в погребе. У нас такая земля, что, как оказалось, лучше всего родит ранняя картошка, а поздние сорта чаще всего бывают мелковаты. Так что выбор невелик, или ранняя картошка, или никакой. У меня отец всегда был против ранней картошки, уверял, что она долго нее храниться и все такое. Он был уверен, что на нашей земле невозможно получить хороший урожай картофеля. Когда его не стало, то я чисто случайно посадил ранние сорта картофеля, и мы просто не знали куда его девать, раздавали и родственникам, и соседям. Просто обидно, посмотрел бы он на это дело.

Answer 2

Хранить ранние сорта картофеля можно, но не рекомендую по собственному опыту. Дело в том, что вкусовые качества становятся у раннего картофеля всё хуже и хуже. Картофель становится мягким. Отварить такой картофель можно, но он "стеклянный" становится - совсем не разваривается.