Да в общем-то ничего особенного не надо с ней делать, в погребе картошка прекрасно хранится хоть до следующего раннего урожая. Можно её употреблять как обычно, варить, жарить, добавлять в супы. Единственный нюанс, желательно счищать потолще кожуру, так будет безопаснее после долгого хранения. И так же не нужно варить такой картофель в мундире, опять же, чтобы обезопаситься.
Сорт картофеля Гранада, выведенный в Германии, очень перспективный, высокоурожайный (до 600 ц/га), устойчив к засухе и болезням. Вкусовые качества оценены в 4,8 баллов по пятибальной шкале, разваривается быстро, крахмалистость - 17%, клубни желтые с кремовой мякотью, продолговатые. Хранится отлично.
В нашей сибирской зоне картофель моется для того, чтобы отсортировать только качественный(здоровый) клубень, предназначенный для зимнего хранения. Картофель выкапывается очень грязным, потому что земля не песчаная, а черноземная и налипает на клубни, и есть вероятность заложить в погреб поврежденный или заражённый картофель.
Картошку лучше хранить в самом тёмном месте квартиры, а этим местом является чулан. От света картошка начинает прорастать а это не хорошо так она быстрее испортится. Моя семья хранит овощи в гараже в овощной яме при температуре около 10 градусов, главное чтоб влажность не большая была а то появится плесень.
Плюсы в том, что не надо окучивать, полоть, копать, экономия места, на такие посадки не нападает колорадский жук, сверхурожай (так говорят теоретики). Минусы : нужно постоянно контролировать уровень влаги, если нет системы капельного орошения.
Мне известны пока 2 способа выращивания картофеля в мешках. 1. Способ постепенного засыпания землей. В большой полиэтиленовый мешок или мешок от сахара насыпаем около 10 см. земли, затем втыкаем в нее клубни глазком вверх и поливаем. Когда клубни дадут ростки, засыпаем их землей, чтобы их было видно только чуть-чуть. И так до тех пор, пока земля заполнит две трети мешка.
2-й способ : наполняем мешок землей до верху, делаем в нем боковые прорези и в них высаживаем пророщенный картофель.