С приходом весны, какие новые блюда включаете в рацион своего питания?
1 ответ:
Ну конечно же, ранние овощи. Зеленый лук, редис, парниковый огурец.
У меня есть набор определенных кушаний, которые я обязательно делаю в тот или иной сезон.
Зимой, например - суп из фасоли с сушеными грибами.
Или те блюда, что принято делать на праздники.
В Пасху - куличи, творожная пасха, буженина из цельного куска мяса, крашеные яйца.
Конец весны у меня обязательно знаменуется пирогом с начинкой из яиц и зеленого лука. Это наилюбимейший мой пирог еще со времен детства, когда я попробовала его в гостях у тети Дуси.
С весной активизируются рыбаки. Порой улов моего соседа-рыбака превышает все его чаяния.
И тогда он предлагает купить мне то щучку, то леща, а то и вкусного налима. Один раз был даже судак. Классический вариант - это судак отварной с белыми грибами, соус польский.
С весной в рационе семьи начинает чаще появляться речная рыба.
Читайте также
Я готовлю так ; порезать куриное мясо быстрого приготовления (не бойлер),что бы не было костей, я режу соломкой, так же соломкой порезать картошку. Пропорции - 1х1. Луковицу порезать мелко. В форму для запекания налить немного масла, выложить слой куриного мяса, посыпать луком, посолить, поперчить. Затем слой картошки, посолить. Затем хорошо смазать майонезом и засыпать натертым сыром, что бы картошка была не видна. Если сыра насыпать мало, то картошка будет сырой, сыр выполняет роль корочки и блюдо под корочкой хорошо пропитывается и вкус получается замечательный. Готовится "Мясо по французски " обычно 1-1,5 часа.
1 слой кабачки соломкой,
2 слой лук,
3 слой болгарский перец,
4 слой куриное мясо,
5 слой помидоры,
6 слой майонез,
7 слой сыр.
Слои солить и посыпать специями по своему желанию. Запекать1-1,5 часа.