я делаю такой достаточно питательный салат. берется две банки консервированной красной фасоли, три пакетика сухариков, майонез, зелень (укроп, петрушка).
фасоль лучше брать подороже, дешовая больше для супа, но это на мой вкус.
Фасоль выкладываем в емкость, стараясь поменьше жидкости, туда же добавляем сухарики. я предпочитаю те которые со вкусом хрена. Потом майонез, по вкусу, все перемешиваем и отставляем на час, чтобы сухарики пропитались. потом сверху зелень, если надо посолите.
плюс салата, что делается он очень быстро и почти все ингридиенты могут у вас храниться долго. минус, что надо время на выстаивание, для размегчения сухариков.
У нас в городе работает цикориесушильный завод, поэтому мы пьем цикорий очень часто. Многие люди работают на этом заводе, большое количество продукции уходит за границу.
На базаре и в магазинах продаются небольшие баночки с черным, тягучим содержимым. Это и есть растворимый цикорий.
Да - вкус цикория отдаленно напоминает кофе. Но не является идентичным кофейному. Просто похож, потому что кофе с чем-то другим тяжело сравнить. Кофе - это кофе.
Но вкус цикория - приятный. Пьем его как чай с сахаром. Правда, заметил, что если пить его каждый день, то вкус приедается. Нужно делать перерывы.
Радует то, что в науке цикорий признали лекарственным растением. В основном - для болезней кровеносно-сосудистой системы. Даже на баночке, на этикетке это указано.
Наверняка, растение цикорий видел каждый, просто не знал, что это цикорий, и что из него можно делать вкусный напиток.
Вот картинка цикория:
Тонкий лаваш разрезаю на 2-3 части. Смазываю лаваш магким сливочным сыром, кладу в лаваш отварную курицу ыолокнами, морковь по-корейски, тонкими полукольцами нарезанный и сбрызнутый уксусом лук, помидоры или огурцы, зелень петрушки и укропа, листья салата.
Тонкий лаваш разрезаю на 4 части , смазываю майонезом, кладу соломкой нарезанную колбасу, соломкой сыр, корейскую морковь, тонко нарезанный лук. Сворачиваю конвертиком и быстро обжариваю на сливочном масле. Сыр расплавляется и получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
В козьем сыре значительно больше кальция чем в других сырах, поэтому его рекомендуют больным остеопорозом и людям с больными суставами. Он легче усваивается нашим организмом, чем сыр из молока коров, а это значит меньшая нагрузка идет на пищеварительную систему. Еще один плюсик в том что в нем найдено более 100 полезных микроорганизмов, которые нейтрализуют некоторые вирусы, микробов. Но его следует с осторожностью употреблять людям с гастритом и язвой т.к. он обладает очень высокой кислотностью. Еще следует учесть, что он быстро портится. Из холодильника его можно достать максимум за час до подачи и если сразу кушать не собираетесь, то лучше хранить в морозилке. Он сильно впитывает посторонние запахи, поэтому хранить его лучше в полиэтиленовом пакете, чтобы ограничить доступ запаха других продуктов хранящихся в холодильнике.
Лимонный джем можно приготовить пропустив лимон через мясорубку вместе с цедрой или натерев на терке. На один лимон нужно взять один стакан сахара. Нужно обязательно удалить все косточки, иначе будет сильно горький вкус. Такой джем можно использовать для начинки в пирогах или можно приготовить с ним бисквитный рулет. Если его прогреть и прокипятить, закрыть герметично, то можно хранить, наверное при комнатной температуре. Но в этом нет необходимости, так как свежие лимоны всегда доступны, есть в продаже.
