Зелени целый букет: петрушка в первую очередь, укроп,пастернак,базилик,эстрагон,фенхель,мелисса,розмарин,шалфей,ну и лук всякий-разный.
Применение разное,одни просто добавляют к готовому блюду,другие используют в качестве составляющей для приготовления подливы к рыбному блюду,или при варке рыбы.
А сколько вы хотите? Я, например, съедаю (что так, что в день) один крупный зубок чеснока или 2-3 небольших. Единственно, когда собираюсь куда-либо пойти, приходится жертвовать этим. Причем если вы будете есть больше, то может здорово сказаться на вашей печени. Слишком много острого нельзя употреблять.
Избавиться от неприятных запахов после принятия пищи (не только от чеснока) помогут семечки, орехи, семена кардомона. Достаточно взять несколько семечек, или пару орехов, но не просто их съесть, а долго тщательно пережевать.
Для приготовления потребуются 7 болгарских перцев, 2 больших ложки растительного масла, 2 зуба чеснока, 4 ветки петрушки, половина маленькой ложки соли, половина маленькой ложки сахарного песка, 4 горошинки чёрного перца, одна большая ложка 9-процентного уксуса.
Для начала промоем весь перец, положим на застеленный фольгой противень и на полчаса отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку для запекания.
Через полчаса вытащим запечённые перцы из духовки, положим в полиэтиленовый пакет, завяжем и на 10 минут уберём в сторонку. Через 10 минут легко снимем кожицу с плодоножкой, оставив семена и разрежем повдоль на 4 части.
Для соуса нальём в миску растительное масло, 9-процентный уксус, всыпем соль, сахарный песок, добавим горошинки черного перца, мелко порубленный чеснок, измельчённую петрушку и хорошенько перемешаем.
Слоями положим перец в банку, перекладывая каждый слой заправкой и на 10 минут отправим в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться. Через 10 минут стерилизации, закрутим банку крышкой, дадим остыть и отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
есть дети, которые его лопают и в детстве, я лично не любила ничего острого до пубертата, хотя от запаха чеснока в колбасе всегда балдела, так что как мясо давать начнете. можно и чеснок. ведь тут важно - как. если в сырую лопать - его и не всем взрослым можно. а если печеный - то он совсем не острый. или, например, в том же фарше - только запах от него