Я тоже За чеснок. И вот почему. Прежде всего объясню, как употреблять его с максимальной пользой для работы сердечной мышцы. Очищенный чеснок нужно порезать на дольки и выдержать на воздухе 15-20 минут. За это время под воздействием кислорода воздуха в нём вырабатывается то самое полезное вещество называемое аллицин, которое и стимулирует работу сердечной мышцы. Кроме того, в значительной степени улетучиваются эфирные масла, уменьшая остроту вкуса и снижая запах. Чтобы максимально снизить негативную сторону употребления чеснока позволю себе дать две рекомендации по употреблению этого пряного овоща. Не есть утром перед работой и запивать съеденный чеснок яблочным соком или съедать яблоко. Полностью запах не устраняет, но выхлоп существенно снижает.
есть дети, которые его лопают и в детстве, я лично не любила ничего острого до пубертата, хотя от запаха чеснока в колбасе всегда балдела, так что как мясо давать начнете. можно и чеснок. ведь тут важно - как. если в сырую лопать - его и не всем взрослым можно. а если печеный - то он совсем не острый. или, например, в том же фарше - только запах от него
Сырой чеснок очень полезен, но в разумных дозах. Чеснок полезен для повышения иммунитета, противоглистное свойство его известно давно, так же издавна использовался в борьбе с цингой. Хорош при вирусных и инфекционных заболеваниях, чеснок обладает противогрибковым свойством. Конечно, резкий запах чеснока не очень приятен, но именно в сыром виде в чесноке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. В народной медицине используется в настойках с медом, с красным вином, в отварном виде с сахаром как отхаркивающее средство.
Кормящим мамам чеснок в сыром виде нежелателен, так он уменьшает выработку молока и ухудшает его вкус.
Самое простое блюдо из чеснока.
Несколько зубчиков чеснока измельчить любым способом. Добавить соль по вкусу, немного. Перемешать. Полученную смесь залить оливковым маслом. Оливковое масло можно заменить любым растительным. Растительное масло и соль можно заменить сметаной и соевым соусом. Пропорции могут быть любые.
Для измельчения чеснока лучше использовать не чеснокодавку, а чоппер(измельчитель) для чеснока. Порезанный мелко чеснок получается вкуснее, чем продавленный.
Очень вкусно со свежеиспеченным, ещё теплым, хлебом.
Во время беременности меня очень тянуло на чеснок. Можно даже сказать, что я ела только хлеб, сыр, чеснок или чеснок с помидорами. С чем связана такая потребность-для меня до сих пор вопрос. Но употребляла головками. Это был 1 триместр беременности.
Спросила у врача, тот ничего вразумительного тогда не сказал. Только, что все нужно в норме. Но меня до сих пор волнует этот вопрос. Так как будучи беременной, нашла какой-то тест на тему, как у вас протекает беременность, так вот там среди вопросов как раз и был такой, что тянет вас или нет на чеснок. Я все ответила, но по итогам теста нужно было слать куда-то там СМС, что я не стала делать. Но мучаюсь вопросом до сих, что это? Какая-то потребность в организме или сигнал об отклонениях?
P.S. С ребенком все хорошо, родила. Чеснок мне не помешал. Но лучше попробуйте попытать вашего гинеколога, о чем это может говорить?
