Как решить кулинарную задачу о чесноке и двух сестрах?
Как решить кулинарную задачу о чесноке и двух сестрах? Если есть такая ситуация. 2 сестры пока временно вынужденны жить вместе в квартире. Пока решат свои вопросы с раздельным жильем. Одна сестра Катерина любит острые блюда корейские блюда , кимчи любит в который входит в состав чеснок , разные корейские салаты и прочее , любит немецкую , скандинавскую кухню. И в некоторые блюда эти входит чеснок или молотый перец или острый красный перец. Вторая сестра Галина жила долгое время в Италии. И попала там в такой круг людей которые питались всем пресным только солили. Готовят они себе каждая раздельно из своих продуктов. Но Галина прекрасно уплетает наши пельмени а в состав пельмень ведь часто чеснок входит а если не чеснок то перец молотый во всех пельменях есть. Уплетает магазинную кабачковую икру в состав которой всегда входит перец. Но когда Катерина себе готовит что-то и добавляет перец. Галина со скандалами выбрасывает все специи Катерины и чеснок и даже соевый соус. Говоря что она отвыкла от такого запаха в Италии что она сейчас задохнется. Причем иногда это говорит сидя за тарелкой наших пельменей. В которых в составе перец есть. Вот что Галина делает это просто ее прихоти и попытка найти темы для скандалов ? Ведь если у человека например аллергия на перец то он ничего с ним не будет есть. Или она правда в Италии так отвыкла от этого всего ? И что делать Катерине в такой ситуации ?
Пусть не заходит, когда Катерина готовит и ест. А если не нравится запах на кухне, то можно проветрить.
Пару раз можно ей в пельмени насыпать своих приправ и посмотреть, как она будет выкидывать свою еду.
Можно самой пару раз выкинуть еду Галины со скандалом. На основании того, что не нравится запах такой пресной и не самой полезной еды.
Лучше, конечно, спокойно поговорить и обсудить ситуацию. Сказать, что это временно и можно потерпеть. Если хочется как в Италии, то пусть едет в Италию, её никто не держет. Да и в Италии есть достаточно ароматные приправы, ко всему прочему. Можете выделить время для каждой на кухне, чтобы можно было готовить в одиночестве и не насиловать друг друга запахом своей еды. Да и разве Катерина будет ежедневно готовить только очень ароматную еду? Ей же, наверное, хочется и обычной картошки с молоком и хлебом.
Кстати, она может найти и в итальянской кухне что-то себе по вкусу. Или пару раз сделать что-то на итальянский манер.
Но я думаю, что еда - это просто повод для скандала. Настоящая причина совсем другая.
Разве сложно сестрам проявить свою любовь друг к другу и договориться? Они же родные люди.
Каждая готовит себе сама, и кладет те специи которые считает нужным. Выбрасывать чужую еду нельзя, даже если не нравится как она пахнет. А на счет аллергии -это просто проверить -сдать анализы.
В этой ситуации надо вызвать папу, чтобы он хорошенько выпорол обеих раз уж он не делал этого в детстве. А вообще, моя бабушка (Царство её Небесное) в случае если кто-то и детей начинал на столом капризничать обычно говорила так:
-Жри, что дают и не гавкай.
И не смотря на всю грубость такого отношения к своих детям, они, когда выросли, такой ерундой не страдали.
Я думаю в её имени дело, у меня тёща Галина и она все время ищет повод для скандала и да она убеждена в том что все болезни сердца лечатся питьем перекиси водорода а все остальные болезни настойкой полыни, уже все знакомые знают что с ней на тему здоровья лучше не разговаривать "все что врачи прописывают это лишь для прибыли фармацефтов а наши предки пили настой полыни и жили до ста лет". Имя и формирование личности, предполагаю что Галина - старшая сестра.
Паприкаш-это блюдо венгерской национальной кухни. Особенностью паприкаша является то, что это блюдо готовят только из белых сортов мяса(для его приготовления не могут быть использованы ни жирная свинина, ни баранина, ни утка). Традиционно готовят паприкаш из курицы. Предусматривается обязательное обжаривание, а потом тушение мяса. Разные варианты приготовления паприкаша подразумевают использование разных частей тушки птицы(только грудку или бёдрышки, голени), возможны также и разные добавки к традиционно используемым овощам- например,яблоки или грибы.
Приведу рецепт приготовления паприкаша в горшочках:
Вначале обжаривают на растительном масле до золотистого цвета кусочки куриного филе и перекладывают их в со сковороды в миску. В оставшемся от обжаривания курицы масле обжаривают порезанный полукольцами лук, болгарский перец(брусочками) и чеснок, добавляют по вкусу паприку. В глиняные горшочки разложить кусочки мяса, а на него-овощи. Сверху залить сметанным соусом и поставить горшочки в духовку на 10-15 минут.
Мясо получается очень нежное и вкусное, сочетается с любыми гарнирами.
Скорее, наоборот, бытовой газ имеет запах, схожий с запахом чеснока. По сути своей, природный газ, который является основой бытового, особым запахом не отличается. В целях безопасности в газовую смесь добавляются специальные вещества, имеющие резкий неприятный запах. Это помогает своевременно обнаружить утечку газа и снижает риски его взрыва.
Для приготовленния будут нужны шесть больших ложек муки, одна большая ложка размягчённого сливочного маслица, один репчатый лук, один литр чистой воды, две дольки чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец.
Для начала почистим репчатый лук, нарежем на кубики и прижарим на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом до румяности. Чеснок почистим и мелко порубим. В подходящую ёмкость всыпем муку, вольём две больших ложки воды и хорошо перемешаем до состояния крошки.
В кастрюлю нальём чистую воду и на огне вскипятим. После закипания добавим мучную крошку, как следует перемешаем и проварим примерно пятнадцать минут. Через пятнадцать минут забросим прижаренный лук и проварим ещё пятнадцать минут. В конце варки всыпем мелко нарубленный чеснок, по своему вкусу насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец, перемешаем, нальём в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Ну конечно,для начала ее следует разморозить, и потом если в ней вес один килограмм и более из нее можно приготовить не одно блюдо.Все может быть по вашему усмотрению.Когда вы ее будете разделывать,то нужно отрезать голову и хвостик, а также плавники и из этого можно приготовить уху,добавив еще пару кусочков форели, а также картофель,морковь,лук и зелень.Можно в уху положить немного риса.
Форель можно жарить,0фаршировать,запекать,готовить под маринадом.Вы можете порезать ее на куски и обваляв в муке,просто обжарить на сковороде и подать с любым гарниром,картофель,овощи,рис.
Можно ее приправить специями и поставить целой запекаться в духовку и обложить рыбку овощами.
Для приготовления потребуются 700 грамм куриных сердечек, 1 маленькая ложечка чёрного молотого перца, половина маленькой ложки карри, половина маленькой ложечки острого перчика чили, две больших ложки измельчённого имбиря, пять долек чеснока, 80 миллилитров соевого соуса, выжатый с одного лимона сок или две маленьких ложечки яблочного уксуса, две маленьких ложечки мёда, одна маленькая ложечка сладкой паприки.
Для начала со всех куриных сердечек срежем жир и хорошенько промоем в холодной воде. После этого жидкость сольём.
Теперь займёмся приготовлением маринада. В миску нальём соевый соус, всыпем острый перчик чили, сладкую паприку, чёрный молотый перец, карри, измельчённые чеснок и имбирь, добавим мёд и всю смесь хорошенько перемешаем. После этого выжмем сок с одного лимона и снова перемешаем.
Выльем приготовленный маринад в миску с куриными сердечками, перемешаем, закроем плёнкой и на два часа уберём в сторонку для маринования.
Деревянные шпажки на десять минут замочим в воде. Через десять минут насадим на эти шпажки куриные сердечки, положим их в смазанную маслом огнестойкую сковороду-гриль и на среднем огне прижарим примерно 20-25 минут. При этом каждые 5 минут переворачиваем шашлычки. Готовые куриные сердечки на гриле подадим на стол. Приятного аппетита!
