Здорово черный хлеб есть с чесноком и солью.
А сколько вы хотите? Я, например, съедаю (что так, что в день) один крупный зубок чеснока или 2-3 небольших. Единственно, когда собираюсь куда-либо пойти, приходится жертвовать этим. Причем если вы будете есть больше, то может здорово сказаться на вашей печени. Слишком много острого нельзя употреблять.
Сырой чеснок очень полезен, но в разумных дозах. Чеснок полезен для повышения иммунитета, противоглистное свойство его известно давно, так же издавна использовался в борьбе с цингой. Хорош при вирусных и инфекционных заболеваниях, чеснок обладает противогрибковым свойством. Конечно, резкий запах чеснока не очень приятен, но именно в сыром виде в чесноке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. В народной медицине используется в настойках с медом, с красным вином, в отварном виде с сахаром как отхаркивающее средство.
Кормящим мамам чеснок в сыром виде нежелателен, так он уменьшает выработку молока и ухудшает его вкус.
Для того,чтобы приготовить стрелки чеснока соленые,вам будет нужно для того,чтобы приготовить рассол три литра воды,в которых нужно развести двести пятьдесят граммов соли пищевой.
Нужно взять и перебрать стрелки чеснока и удалить у них все цветочные головки, а сами стрелки чеснока следует нарезать помельче на кусочки где то по шесть или семь сантиметров.
Затем укладываем стрелки в посуду ,которая предназначена для их засолки и заливаем приготовленным рассолом,который сначала остужаем.Накрываем чистой салфеточкой емкость и ставим ее под гнет.И стоит все так один месяц,потому будет готово.Так в принципе солится и сам чеснок в виде головок.
есть дети, которые его лопают и в детстве, я лично не любила ничего острого до пубертата, хотя от запаха чеснока в колбасе всегда балдела, так что как мясо давать начнете. можно и чеснок. ведь тут важно - как. если в сырую лопать - его и не всем взрослым можно. а если печеный - то он совсем не острый. или, например, в том же фарше - только запах от него