Question

Что приготовить из просроченного форшмака?

Принесли из магазина форшмак из селёдки, срок годности которого истёк три дня назад. Возвращать в магазин не хочется.

Что можно приготовить из такого продукта? Какие есть рецепты, где форшмак подвергают тепловой обработке?

Answer 1

Указанное в вопросе блюдо традиционно отнсят к еврейской кухне. Возможно, мне многие захотят возразить, но, на мой взгляд, форшмак можно рассамтривать как своеобразный рыбный паштет, а используемая для его приготовления рыба - жирная малосоленая сельдь, желательно домашнего приготовления.

В состав блюда также входит отварное яйцо, кислое яблоко, репчатый лук и хлеб ( на аутентичность состава не претендую ).

Можно предположить, что магазинный Ф имеет в своем составе немного другие ингредиенты. Очень даже может быть, что он настолько "законсервирован", что 3 дня просрочки никак не сказались на его свежести.

Однако, я бы все же не рискнула готовить из него что-то без хорошей термической обработки.

Один из вариантов:

взять несколько сырых картофелин, натереть на терке ( на свой вкус, мелкой или покрупнее ), добавить сырое яйцо, смешать с формаком, переложить в форму и запечь в духовке.

Answer 2

В нашей семье так вкусно готовили форшмак и бабушки и мама и дедушка и папа, что ни о каком просроченном продукте речи никогда не было, все в лет заканчивалось. Магазинный форшмак никогда не пробовала . Даже не было мысли его купить, никакого доверия. И вот что я вам скажу. Ни в коем случае не ешьте форшмак, срок использования которого закончился. Ничего из него не делайте, а или в магазин верните и потребуйте деньги назад или просто выбросьте в мусор.

Answer 3

Домашний форшмак еще можно было бы запечь отдельно, или отправить в начинку для пирожков, пирога(предварительн­<wbr />о попробовав немножечко сам форшмак, если будет неприятный вкус, то вы его почувствуете даже если съедите форшмак на кончике ножа), а вот покупной лучше даже не пробовать, а отнести и поменять\вернуть деньги, потому что где гарантия что дата не перебита? Что форшмак все время лежал в холоде(если он не из собственного производства, когда накладывают в контейнер при вас, а в заводской упаковке, которую кто-то мог взять в корзинку, потом передумать и выложить возле хлеба)? Не так страшно съесть просроченный салат из майонеза и свеклы, чем тот, где есть рыба, мясо.