Ни один праздничный стол, не обходится без холодного. Это блюдо, очень вкусное и очень любимое всеми людьми. Сам процес приготовления немного долгий, нужно варить холодец на маленьком огне шесть часов, потом нужно навозиться пару часов, отделяя мясо от костей и раскладывая по тарелкам. А если ещё есть желание красиво украсить холодец, то на дно можно положить цветы из моркови, ягоды (это может быть калина,клюква), зелень.
На стол, холодное при подаче, можно достать из посуды и перевернуть на тарелку, предварительно немного разогрев посуду в горячей воде, тогда холодец легко вывалится из посуды. Все шедевры , можно увидеть на фото и сделать самому.
А вот идея, как оформить холодец с помощью яичной скарлупы, такая круглая форма получится в результате.
Не совсем. Холодец представляет собой более расширенное понятие блюда из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса (Украина,Белорусь). Примерно тоже самое студень, но он является чисто русским продуктом. Различие же их заключается в ингредиентах, которые используются в приготовлении. Вместе с тем в обыденных условиях они воспринимаются как одно и тоже.
Не буду повторять в очередной раз, что "разницы нет". Раз был задан вопрос - какая разница, то нужно отвечать, какая именно.
Когда дают характеристики двум похожим лекарственным препаратам, то на названия при этом обращают меньше всего внимания. Названия могут быть совершенно разными, похожими или полностью тождественными. Но суть не в том, насколько похожи названия, сколько стоит лекарство, в каком из городов и в упаковке какого цвета выпущен препарат. Есть совсем другие критерии, на которые делают упор:
1.Активное (действующее вещество). И в Глицине, и в Глициседе это аминоуксусная кислота.
2.Вспомогательные (дополнительные) вещества. Они никогда не применяются "просто так".
Так вот, в Глицине это - традиционно метилцеллюлоза и стеарат магния.
В Глицеседе - Поливинилпирролидон (Повидон) и одна из модуляций ойдрагита.
Разница существенная. Отсюда вытекает и различие в цене. Ойдрагит способствует снижению агрегационных способностей тромбоцитов. Это бывает очень важно. А Повидон - прекрасный растворитель на естественной основе.
Соте готовят преимущественно с мясом, реже с рыбой и грибами. При этом сначала всегда должна идти подготовка - маринование, выстаивание на час-два, и только потом тепловая обработка.
Принцип же рагу в том, что основные ингредиенты сначала обжариваются, потом тушатся.
Вообще же в современном общепите и домашней кулинарии понятия соте, рагу и жаркое уже большей частью смешались и перепутались.
И сабля, и шашка - оружие для ведения конного боя. Одноручные, изогнутые. Для нанесения рубящего, точнее, секущего удара. По весу шашка и сабля отличаются незначительно. Однако развесовка (центровка) у них разная.
Сабля, как правило, длиннее, и центр тяжести ближе к рукояти. Что облегчает кистевые вращения и в целом управляемость оружия. При такой развесовке и колющем острие можно было саблей не только рубить с лошади или пешим, но даже финтить и колоть. Вообще сабли бывают разнообразные. Весьма значительно изогнутые рубящие и более "плавные" колюще-рубящие. С елманью, то есть уширением клинка у острия, благодаря чему центр тяжести смещался туда для более мощного рубящего удара. Очевидное отличие - эфес сабли. А слово "эфес" означает рукоять с защитными приспособлениями. Это могла быть и крестовина, и дуга, и даже чашка. Носится сабля лезвием вниз.
Шашка короче, и центр тяжести дальше к острию. Отсюда вывод: шашкой наносят преимощественно рубящие удары от плеча, с полным вложением. Чтоб сразу пополам. Стрела изгиба шашки меньше среднестатистической сабельной, остриё сравнительно широкое и не предназначено для укола. Рукоять не имеет защитных приспособлений. Вместо этого навершие снабжено так называемым клювом (на фото он очевиден). Носится шашка лезвием кверху. То есть нужно всего лишь положить ладонь на ножны и повести вперёд, мизинец зацепит клюв, и оружие окажется на воле, и, завершая это же движение, можно выполнить удар сверху вниз. Этот же клюв служит упором, держание оружия, по словам Павла Полякова (фильм "Владение казачьей шашкой" 2008 года), если верно помню, осуществляется преимущественно безымянным и мизинцем. И ещё бонусом у шашки может быть темляк.
