Не следует верить всем 72% и 82% - это все ни обо чем. Проверить масло можно просто. Достаточно его охладить и попытаться нарезать ножом на тонкие ломтики. Настоящее сливочное масло делается хрупким и только крошится. А маргариновое исправно снимается ломтиками любой толщины. Или. Растопить масло. Из сливочного получится желтое зернистое масло. А из маргарина обычное растительное. Во втором случае по соотношению желтого и жидкого можно определить сколько же в действительности в спреде животного жира.
Сливочное масло является натуральным животным жиром. Витамины и питательные вещества которого невозможно получить человеческому организму не из каких других видов масел. Этим оно и ценно. Особенно масло изготовленное из молока летнего периода.
Настоящее масло имеет жирность не менее 82,5% жирности. Все остальное сливочным маслом можно назвать достаточно условно.
Маргарин - враг нашему организму! Лучше его не употреблять. Сливочное масло полезно, но в умеренных количествах из-за высокого содержания холестерина. Сливочное масло особенно полезно детям, так как растущему организму холестерин нужен.
В холодильнике сливочное масло можно хранить 7 дней. А вот если на воздухе в помещении, на нем образовалась ярко-желтая пленка - масло уже не полезно. В морозильнике я храню масло несколько недель, оно практически не меняется по виду и вкусу, но зато точно не испортится.
Сливочное масло бывает разным: разное качество, разные способы приготовления, разная жирность. От этого зависит стоимость.
Если говорить о качественном продукте, с хорошим вкусом и без скрытых добавок, то цена такого масла не менее 150 руб. за 180-200 г. Хорошее вологодское стоит 180-200 рублей, коломенское (одно из лучших) - 190-200 рублей.
Дешевле 150 покупать нет смысла: оно, как правило, имеет далеко не самый лучший вкус, моментально желтеет и так далее.
Если вы любите бутерброды со сливочным маслом, но при этом хотели бы похудеть, тогда вам необходимо знать на чем будет основана ваша(или дочкина) полнота, если она появится.
Дело в том, что люди имеют несколько причин для набора веса по своей конституции.
Мне нравится деление доктора Берга на 4 типа телосложения.
Из того ролика видно, что для человека с четвертым яичниковым типом телосложения не рекомендуются молочные продукты, т.к. они создают полноту за счет повышения эстрогена.
Сливочное масло может этому поспособствовать.
Печеночный тип может плохо переваривать жир в связи с тем, что при плохой печени как правило страдает и желчный пузырь. А именно желчь необходима для переваривания любого жира.
Если же ваш тип другой, тогда необходимо четко смотреть, чтоб в составе хлеба не было сахара или глюкозы. Сейчас к сожалению многие хлебные изделия(даже бородинский черный хлеб) его содержат.
Любой быстрый углевод блокирует сжигание жира из продукта. И если вы съедите бутерброд с маслом, в хлебе которого будет сахар, то непременно потолстеете.
В остальных случаях натуральное сливочное масло в умеренном количестве к ожирению не ведет.
