Question

Что стало с ценой на грибы шампиньоны (фото)?

Вчера в г. Волгодонске покупатели гипермаркета наблюдали такую картину.

Это что такое? Теперь грибы шампиньоны стали дороже мяса в 2 раза? Их разучились выращивать или что послужило такому скачку цены? Ведь 5 числа они стоили порядка 200 рублей.

Answer 1

В Краснодаре та же ситуация- 600 рублей. На что надеются продавцы с такими накрутками никчемного материала? Неужели кто-то ввёл моду на потребления данного продукта? Это более или менее подходит. Мы же, как обезьяны ( и год позволяет), будем и то, что в биот... употреблять, абы мода ножкой топнула.

Других вариантов не вижу. Все сейчас ударятся в пост, а это ныне модно, супермодно, авось Бог и откроет врата рая за такие-то капиталовложения и придерживание религиозной идеологии.

Аж срочно захотелось вернуться в грибной бизнес. Плюнуть на любимую работу и пойти "рубить бабло".

Только вчера вспоминала об этом. Интуиция в очередной раз сказала: "Пора..."

Answer 2

Производство грибов достаточно выгодный и рентабельный бизнес. Но есть несколько моментов, которые не позволяют быстро его развивать.

Это необходимость строго соблюдать технологию, особенно чистоту, ведь условия для производства культурных грибов так же являются идеальными для патогенных грибов, плесени и других, которые могут заразить помещение и оно становится непригодным для дальнейшего использования в этом качестве, если только не обрабатывать его огромными дозами ядохимикатов.

Второй момент, это производство мицелия, который до всех этих санкций покупался в Польше и других странах, где уже были отработаны технологии до совершенства.

Вот в связи с санкциями все производство грибов сразу просело и завозились готовые грибы из Китая, Белоруссии и других стран, но грибы очень быстро портятся, срок хранения всего несколько дней. Возможно, что-то нарушилось в цепочке поставок, вплоть до транспортных проблем из-за погоды и цены сразу взлетели.

Answer 3

Скорей всего просто праздничные цены. Как говорится "пользуясь случаем", продавцы и производители решили, что деньги гораздо приятней грести лопатой.

А позволяет им это делать спрос. Если бы население не покупало продукцию по такой цене, то её, цены такой высокой, и не было бы.

У нас перед Новогодними праздниками шампиньоны тоже подскочили в цене. Примерно в два раза. Причём, только муж покупал по 26 грн/кг, как на следующий день они уже были по 36 утром, а к полудню по 40 грн. В следующие дни цена дошла почти до 50 грн/кг.

Какова стоимость грибов сейчас, не знаю.

Но вот что такая цена - 611 руб... - может их уже на Марсе выращивают, оттуда и доставляют?

Answer 4

Простите, но Вам еще повезло, что такое произошло в вашем городе 6 января 2016, на новогодний стол их можно было приобрести относительно дешево. У нас уже 28 декабря цена на шампиньоны "прыгнула", накануне в одном из супермаркетов была около 300 рублей, а за ночь подросла до 399 рублей за килограмм.

Объяснение может быть только одно - импортозамещение, которое нам обещали, не получилось. Мощности наших производителей не дотягиваю весьма существенно до импортных производителей, таких как Польша - основной наш поставщик шампиньонов, а отсюда и возникает дефицит и соответственно "бешеная" цена на эти вкусные грибы.

Answer 5

Не соглашусь со многими авторами, некоторые говорят что очень дорого для шампиньона, и многие сравнивают ее с мясом, но шампиньоны более полезны для организма, и такая цена для них вполне нормально, со временем цены упадут не переживайте, такая высокая цена связана с новогодними праздниками

Answer 6

Любые грибы это еда не повседневная. Вероятно производители или реализаторы решили записать грибы шампиньоны в разряд деликатесов.

Поскольку грибы достаточно легкие, то достаточно их купить несколько штук, чтобы получилось грибное блюдо.

Наверное, при таких расценках данного пищевого продукта шампиньоны станут штучным товаром.