так всё очень просто. Генетически лайм похож на лимон из за того что они произошли от общего предка. Что лайм что лимон, что апельсин все они произошли от одного предка, лимон и лайм являются семейством рутовые и род цитрусовые. в какой то период истории произошло разделение в результате наверное занятия разных экологических или географических ниш. Что-то подобное происходило у гоминидов больше трёх миллионов лет назад когда одни гоминиды стали ходить прямо, а другие лазить как предки по деревьям. Что люди и шимпанзе что лимон и лайм у двух родов и видов есть общие корни что генетика подтверждает (родня лайм - лимон и родня шимпанзе - человек).
Для приготовления будут нужны 600 грамм тыквы, 1 лайм, 600 грамм сахарного песка, 120 миллилитров воды.
Тыкву промоем, очистим от кожуры, удалим семена и нарежем на небольшие кубики. Лайм промоем и прямо с кожурой нарежем на такие же кубики. В сотейник насыпем сахарный песок, вольём воду и поставим на средний огонь. После закипания жидкости, забросим тыквенные кубики и проварим 12 минут. Через 12 минут забросим в сотейник лаймовые кубики, перемешаем и проварим на среднем огне примерно 45 минут. Через 45 минут, тыквенно-лаймовый конфитюр готов к употреблению. Можно подать на стол, а можно закатать в стерилизованные банки для хранения в зиму. Приятного аппетита!
Концентрированный сок производят, удаляя воду и увеличивая в два раза долю растворимых сухих веществ. Обычно используют способ упаривания.
Восстановленный сок готовят из концентрированного сока и питьевой воды, разбавляя их от 10% до 50%.
В соках по ГОСТу не должны находиться консерванты, ароматизаторы и подсластители.
Если вы делаете сок из концентрата в домашних условиях, до разводите питьевой водой по вкусу, начиная с 10%, и добавляйте в получившийся напиток, если вам так хочется, сахар, мед, патоку.
Нам понадобиться :
250 гр. печенья ;
130 гр. сливочного масла ;
900 гр. творога ;
33 % сливки - 400 гр. ;
160 гр. сахарного песка ;
25 гр. желатина ;
6 желтков ;
160 мл. воды ;
2 лайма ;
120 гр. сахарной пудры.
Приготовление торта :
Печенье растолочь в крошку.
Сливочное масло растопить в кастрюле и смешать с крошками печенья.
Нужно взять разъемную форму ( диаметр 26 см) и на дно утрамбовать крошки печенья ( смешанные с растопленным сливочным маслом) и убрать в холодильник.
Сахар смешать с 80 ил. воды и сварить сахарный сироп.
Желтки взбить до бела и тонкой струйкой вливать в сахарный сироп до бела.
Творог с сахарной пудрой взбить миксером и добавить сок и цедру лаймов.
Взять 80 мл. воды и растворить в ней желатин. Разогретый желатин на водяной бане склеить с творогом. Помешать и добавить творог в сахарно-яичную смесь. Взбить сливки и смешать в творожную смесь.
Получившуюся массу выложить в форму на печенье.
Печь торт не нужно ,его просто поставить в холодильник на несколько часов.
Лаймы и лимоны - славящиеся высоким содержанием витамина С. В лайме этого витамина даже больше. Полезные свойства лимонов и лаймов очень похожие. Лайм внешне напоминает лимон. Кожура лайма зеленая или желтовато - зеленая. В отличие от лимона, в лайме большое количество аскорбиновой кислоты, также содержит витамины В, А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамины, пектин, и рибофлавин. Я думаю именно лайм во многом полезнее, чем лимон.
