Question

Что можно приготовить из клюквы для пользы здоровью?

Answer 1

Прежде всего следует ознакомиться с противопоказаниями к данному продукту, а они есть: слабая эмаль, обострение язвенной болезни или некоторые заболевания печени. Исключим эти моменты и начинаем готовить во благо здоровья из такой замечательной ягодки.

<hr />

♦ Клюквенно-мятный квас.

Наступает жаркое лето, можно приготовить квас (или морс) из клюквы. Для этого надо:

• Размять ягодки вилкой.
• На полкило клюквы надо взять 2 литра воды.
• Варится 10 минут, процедить, насыпать три стакана сахара.
• Надо приготовить в отдельном порядке отвар мяты и влить его после сахара.
• В квас добавляются дрожжи в небольшом количестве.

Приготовленный напиток надо разлить в стеклянные бутылки, оставить на два дня в тёмном, прохладном месте и через 2 дня наш квас с ароматом мяты готов.

Полезная ягода, она способствует здоровому аппетиту. Благоприятно влияет на иммунитет, жизненный тонус, в ней сокрыты запасы микроэлементов и витаминов. А органические кислоты помогают улучшению пищеварительного процесса. Много мудрить с ягодой не нужно, лучше сделать простой коктейль из морса.

<hr />

♦ Клюквенный коктейль.

• Блендером надо взбить 4 столовые ложки клюквенного сиропа.
• Заливаем одним стаканом молока.
• Добавляем 300 грамм мороженого (лучше молочного или фруктового).
• Разливаем по бокалам.

Старайтесь разумно употреблять холодные напитки даже в жару.

♦ Клюквенный соус.

Он украсит блюда из мяса. Сделает очень интересное дополнение к обычным ощущениям.

• Для этого надо смешать стакан сахара и столько же воды, поставить на огонь.
• Варим сироп 5 минут и добавляем два стакана клюквы (измельчить предварительно блендером).
• Ещё 5 минут проварить, снять с огня. Соус готов!

<hr />

Клюква хорошо дополняет сладкую выпечку, она дарит изделию свою кислинку. С ягодой сочетаются цитрусовые, яблоки... Польза ягоды неоспоримая не только в качестве дополнительного вкуса, но и в виде поддержки иммунитету. Свой утренний завтрак можно сделать очень полезным и делается это следующим образом.

♦ Домашняя гранола

• Стакан геркулеса смешивается с двумя столовыми ложками коричневого сахара.
• Отправить эту смесь на противне в духовку на четверть часа и каждые 5 минут перемешивать.
• Растворить в стакане воды столовую ложку мёда.
• Добавить к хлопьям растолченные орехи (любые) и поливаем медовым отваром.
• Оставляем в духовке ещё на 30 минут.
• Каждые 5 минут смесь помешиваем, в конце приготовления добавить по 30 грамм сушеных ягод клюквы и изюм.

Answer 2

Клюква и в необработанном виде одна из самых полезных ягод и является мощным природным целебным средством.

Применяют её при лечении гинекологических заболеваниях, для предупреждения образования камней в почках, для улучшения аппетита. Также ею лечат простудные заболевания и болезни мочеполовой системы, обладают хорошим мочегонным средством.

Сок клюквы полезен при гастрите с пониженной кислотность, при ожирении, колитах.

Эта ягода в виде сока, морса, экстракта, настоя с мёдом используется при гипертонии, анемии, тонзилите, водянке, головных болях, снижает уровень холестерина в крови, обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Морс из клюквы снижает температуру при простуду и гриппе, а также хорошо утоляют жажду.

Чаще всего клюкву используют для приготовления квашенной капусты, добавляют ягоды в салат и соус для мяса и рыбы, популярна клюква в сахаре.

Также из неё готовят квас,морс, начинки для пирогов, варят варенье, протирают с сахаром.

Однако её нельзя принимать при заболеваниях печени, гастрите с повышенной кислотностью, язве.