Несмотря на все полезные свойства морской капусты, использовать ее в пищу могут не все: она противопоказана при нефрите, геморрагической болезни, диатезе, крапивнице, беременности, фурункулезе. При постоянном употреблении ламинарии могут появиться насморк, слезотечение, вызванное избытком йода. Противопоказанием является повышенная чувствительность к йоду, острые заболевания органов пищеварения и почек. При язве желудка или 12п. кишки запрещается сырая непротертая растительная пища. Поэтому морскую капусту надо протереть.
Необходимо употреблять ее регулярно, но не более 2 чайных ложек в день (при ежедневном приеме). Например, хорошее самочувствие японцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением полезной морской капусты. http://foodinformer.ru/products/moreprodukti/polza-i-vred-morskoj-kapusty
Скумбрия не только полезная, но и очень вкусная рыбка) Я всегда засаливаю ее сама по проверенному рецепту:
- Готовим рассол. Для этого на 1 стакан воды добавить 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 1 лавровый лист, 1 ч.л. кориандра, 3 гвоздики. Доводим рассол до кипения и растворения сахара и соли. Снимаем с огня и охлаждаем.
- Две скумбрии моем, очищаем от внутренностей, отрезаем голову и плавники, удаляем хребет и нарезаем на кусочки средней величины.
- Рыбу складываем в чистую сухую банку, заливаем рассолом и закрываем крышкой.
- Оставляем банку на 2 часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
- Скумбрия готова к употреблению через сутки.
Данный рецепт позволяет сохранить все полезные свойства рыбы.
Ученые утверждают что авокадо - улучшает память, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Содержат кислоты, нехватка которых ведет к атеросклерозу и повышению холестерина. Калий содержащийся в нем способствует правильной работ сердца и нормализации водно-соляного баланса.Очень рекомендуется людям с повышенным АД ( нормализует). Так же хорошо воздействует на кровообращение и кроветворение так как содержит медь, железо и витамин В2. Следовательно для людей с анемией очень рекомендуется.
Витамины Е содержащиеся в авокадо обогащению клеток кислородом. А вот витамин F ( линолевая, линоеновая и арахидоновая - кислоты) помогают сохранять здоровье кожи и волос.
Еще диетологи утверждают что авокадо способствует правильному усвоению необходимых элементов. Замедляет старение кожи. Есть маски для лица с авокадо, которые можно изготовить в домашних условиях.
И один из главных плюсов активные вещества содержащиеся в авокадо способны убивать некоторые раковые клетки и замедлять их рост.
Инжир полезнее всего есть свежим, особенно сердечникам - в нём содержится большое количество калия. Но, нужно помнить, что от него полнеют и он хорошо мочегонит (за счёт калия). Я его замораживаю и варю варенье (оно получается вкуснейшим). На 1 кг инжира берём 1 кг сахара, 0,5 стакана воды, готовим сироп, в кипящий закладываем инжир, доводим до кипения и отставляем. Повторяем в течении трёх дней. Инжир получается целым, сочным, а варенье - очень вкусным.
Суп приготовленный по этому рецепту получается очень легким и хорошо помогает восстанавливаться после простуд. А на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Мне этот супчик нравится, да и домашние еще ни разу не отказывались.
Готовлю из филе грудки.
По сути это банальная куриная лапша, просто способ приготовления немного изменен. Кастрюлю с подсоленной водой и парой лавровых листиков ставим на огонь. Чистим морковь, лук, моем помидорку и некрупное кислое яблоко. Я не очень люблю пользоваться теркой и поэтому все овощи нарезаю мелкими кубиками и кладу в закипающую воду. Яблоко очищаю от кожуры и нарезаю тонкой соломкой и кладу в кастрюлю. Вода к этому времени уже закипает. (Раньше лапшу делала сама, сейчас домашняя лапша продается и в супермаркетах и в кулинариях - использую покупную). Закладываю лапшу и куриное филе, добавляю лимонный сок или яблочный уксус. Закрываю крышкой и, с момента закипания, кипячу 15 минут. Выключаю огонь и накрываю кастрюлю плотным кухонным полотенцем минут на 30-40. Собственно всё.
При таком приготовлении филе получается мягким и сочным. По желанию можно добавить черный перец горошком и корень петрушки, а можно зелень петрушки и молотый перец добавить в тарелку.
На 2-х литровую кастрюлю нужно половину чайной ложки яблочного уксуса или лимонного сока, и грамм 400 куриного филе. Вместо соли можно использовать классический соевый соус, но он меняет цвет блюда. Если готовите из куриной грудки, то нужно снять кожу и удалить кости.
