Для приготовления свиной отбивной "Уэмбли" нам понадобится:
250- 300 г свиной вырезки одним куском, 20 мл сухого красного вина, 20 г тертого твердого сыра, 1 соленый огурец, половина помидора, 15 г майонеза, 20 г растительного масла, 50 г грибного жюльена, соль, перец.
Свинину промыть, обсушить, отбить и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. В конце жарки мясо посолить и поперчить, влить вино, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5- 7 мин. Затем отбивную смазать майонезом, сверху выложить нарезанный тонкими пластинами огурец, сверху кружочки помидора, затем выложить грибной жюльен, обильно посыпать сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного Вам аппетита!
Есть рецепт свинины с маринованными огурчиками. Тушим свинину с луком и добавляем помидор резанный и тертые на тёрке маринованные огурчики. тушим еще минут 20. В конце добавляем сметанку. получается очень вкусно и необычно.
рецепт для ленивых:свинину порезать небольшими медальонами, а можно взять кусок в виде отбивной (можно отбить при желании).Поперчить,посолить ,сверху положить обжаренные грибы с луком и поставить в разогретую духовку минут на 20.Затем посыпать натертым сыром и опять поставить в духовку на 5-6минут чтобы расплавился сыр.Мясо готово.
А почему бы аджарской кухне не содержать таких блюд? Ваше утверждение о том, что аджарцы - мусульмане не совсем верно. Это, конечно, достаточно сложный вопрос, но смею Вас заверить в том, что не все представители этой древней нации исповедуют ислам. То же самое можно сказать и о абхазах, например. Они тоже не все поголовно православные христиане.
Религиозные вопросы достаточно сложны по своей сути. Но это уже совсем другая история.
Вот как-то так...
Хочу предоставить Вам изумительно вкусный рецепт под названием Свинина, запечённая с солёными огурцами.
Для приготовления нам нужно : 500 - 1000 грамм свинины ( лучше шея или окорок б /к ), 3 - 4 солёных огурца, 3 головки лука, 100 грамм грецких орехов, 100 грамм твёрдого сыра, специи, майонез.
Мясо разделаем на порционные куски и выкладываем на противень, застеленный фольгой. Сверху посыпаем специями и обмазываем майонезом.
Сверху мяса выкладываем нарезанный тонкими полукольцами лук, а на него порезанные кружками огурцы. Всё сверху посыпаем измельчёнными грецкими орехами и дальше тёртым на тёрке сыром.
Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 40.
Попробуйте приготовить, нравится всем, кому давала рецепт.