Question

Можно ли хранить яйца в воде после варки? Почему?

Что будет с вареными яйцами если после варки не вынимать их из воды, а хранить в воде, в которой они варились, несколько дней?

Answer 1

Нет, так делать нежелательно. Не потому, что яйца протухнут и станут несъедобными, а потому, что яйца, пролежав в воде долго, несколько дней, становятся склизкими и неаппетитными. Когда чистишь такие яйца белок прилипает к рукам. Тем не менее их можно есть без боязни отравиться. С желтком ничего плохого от хранения яиц в воде не происходит.

Answer 2

Яйца-питательный и вкусный продукт, особенно полезны яйца в вареном виде.

Готовить и хранить яйца следует правильно, что б они не теряли свою питательную ценность.

Лучше всего яйца варить непосредственно перед употреблением, или хотя бы за сутки до употребления.

Если вы в день съедаете по одному яйцу, не надо их наваривать на неделю, так как их годность в вареном виде уменьшается-через два дня они уже могут испортиться, а максимальный срок хранения вареных яиц-пять дней.

После варки яиц сразу же следует слить горячую воду и обдать их холодной водой.

Если вы это не сделаете, а оставите яйца в горячей воде, то они будут плохо чистится и быстро испортяться.

Answer 3

Сырые яйца в скорлупе могут хранится в условиях холодильника довольно продолжительное время.

Но вареные яйца, это уже совсем другой срок хранения.

Если вы сварили яйца и по каким-то причинам они вам не понадобились, то не стоит их оставлять в воде на несколько дней. Вареные яйца можно смело относить к скоропортящимся продуктам и хранить их можно только в холодильнике. При этом даже в холодильнике их срок хранения составляет всего лишь несколько дней.

Ни в коем случае нельзя оставлять вареные яйца на длительный срок в воде, в которой они варились или в какой-то другой воде. Нахождение варёных яиц в воде приводит к разрушению белка. Он становится непригодным для употребления в пищу.

Answer 4

Лучше всего вытереть яйца насухо после варки и положить в холодильник. Так вареные яйца могут пролежать 1-2 дня. А в воде очень быстро появляется неприятный запах. Это связано с тем, что вода после варки яиц протухает очень быстро - потому что в ней после варки есть вещества, которые являются прекрасной питательной средой для микроорганизмов. И неприятный запах, как следствие процессов гниения, появляется очень быстро...

Answer 5

Долго хранить яйца в воде после варки не стоит, так как чистить их потом будет сложно. Плюс белок яйца от хранения в воде станет неприятно склизким.

Лучше после того как сварили яйца, промыть их холодной водой, чтобы было легче чистить, и слить воду.

Answer 6

Я бы не советовал, яйца если их долго хранить в воде плохо чистятся и плюс если они будут остывать вместе с водой, то вряд ли получится сварить яйца всмятку.

Мы обычно после того как сварили яйца (а с запасом их не варим) воду сливаем и храним в таком виде и чаще в холодильнике.

Answer 7

Такое хранение, конечно является губительным для яиц, так как вода, начинает потихоньку, разрушать их белковую основу и вам их потом и чистить будет сложно и их белок, который станет склизким, не вызовет у вас должного аппетита.