Для приготовления крабового биска нам потребуются такие ингредиенты: томатный, уже готовый суп (500 мл), уже готовый грибной суп (500мл), крабовое мясо (1,4 стакана), молоко (1,4 стакана), щепотка кари и соль, перец – по вкусу.
- Грибной и томатный супы следует смешать в одной кастрюле влить туда молоко.
- Прогреть эту смесь. Приправить её специями – солью, кари, черным молотым перчиком.
- Добавить сюда крабовое мясо.
- Довести биск до кипения, но не кипятить.
Итак, блюдо готово! Приятного аппетита.
Детям 1года -3 лет. Лучше супы на овощных отварах, супы из рыбы нежирных пород, на бульоне из курицы, причем первый- это после пятнадцати минут кипения, слить, вновь залить водой и сварить второй бульон. А дальше все будет зависеть от вашей фантазии, поджарку , если вы решите сделать с ней, нужно делать на медленном огне, она должна томиться, а не жариться. Можно сделать фрикадельки из мяса курицы или индейки, рыбы, добавить мелкие макаронные изделия. Овощной суп можно сделать с зеленой фасолью, брокколи, горошком, заправить йогуртом ( положить в тарелку).
Я готовлю бульон с пельменями.
Отвариваю куриный бульон, с морковкой, зеленью.
Отдельно варю пельмени.
Потом закидываю эти пельмени в бульон, и подаю как горячее.
Можно сварить бульона большую кастрюлю, и поставить в холодильник. и просто разогревать нужное количество.
А зачем вам сухая заготовка? Возьмите за основу любой суп, который вам нравится, приготовьте его, а потом, разложив по специальным контейнерам, заморозьте. Ваша задача будет состоять в том, чтобы утром, перед уходом на работу, вытащить контейнер-стаканчик из морозилки, поставить в пакетик и донести до работы, где супчик разморозится при комнатной температуре. Подогрейте его в микроволновке...О пользе талой воды слышали? Вот и будет у вас полезный суп!:-)
Классический рецепт тайского кокосового супа содержит много тайских ингридиентов,которые достаточно трудно купить,плюс в оригинале суп очень острый,хочу предложить вам рецептик адаптированный под наши продукты и вкусовые рецепторы.Куриное филе обмыть и нарезать небольшими кусочками.Мелко порезать лук,морковь порезать тоненькой соломкой.Небольшой перец чили помыть,очистить от семян и очень тоненько нарезать. Очистить кусочек имбиря и натереть на мелкой терке,чтобы получилось 2-3 чайные ложки,натереть цедру лимона(1 чайную ложку),нарезать слайсами шампиньоны.Варим обычный овощной бульон(вода, лук, морковь,сельдерей,петрушка),достаем из бульона овощи и начинаем готовить супчик.
Добовляем курицу, морковь, лук,грибы, имбирь и перец чили, и варим на медленном огне 15 минут.Затем добавляем кокосовое молоко, цедру и сок лимона, поперчить, посолить, добавить карри, мяту и мелиссу и проварить минут 5.Затем положить креветки и через пару минут снять с огня.Перед подачей посыпать зеленью петрушки и кинзы.
