Question

Как приготовить плов из курицы на молоке, рецепт?

Answer 1

Сразу же хочется отметить такой факт, что это блюдо мало чем напоминает привычный нам плов, но оно вкусное и необычное. Для приготовления плова из курицы на молоке прежде всего необходимо подготовить следующие продукты:

Прежде всего морковь натираем на крупной тёрке, а лук нарезаем полукольцами.

Окорочка (их можно нарезать крупными кусками) солим, перчим и выкладываем на дно кастрюли с толстым дном и стенками или в жаровню, или казан.

Сверху выкладываем лук, морковь и всё разровняем.

Поверх овощей распределяем ровным слоем промытый рис, солим, перчим и посыпаем зарой. Затем аккуратно всё заливаем молоком, чтобы оно полностью закрывало рис.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой на медленном огне в течении 45 минут.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Можно и так:

Answer 2

Плов из курицы на молоке это очень вкусное блюдо и я его пробовал. Для этого вам нужны ингредиенты:

1) Чеснок 1 штука (мелкая головка)

2) Свинина 200 г (мякоть)

3) Морковь 1 штука

4) Рис 100 г (пропаренный)

5) Масло растительное 1 ст. ложка

6) Молоко 1 стакан (любой жирности)

7) Лук 1 штука

8) Вода 0,5 стакана

9) Лавровый лист 3 - 4 штуки

10) Барбарис 1 чайная ложка (сушёный)

11) Специи 0,5 чайных ложки (для плова)

Техника приготовления:

1) Подготовьте указанные ингредиенты

2) Промойте мясо, срежьте с кости, удалите плёнки и жилы и нарежьте кусочками, и потом в казане прогрейте растительное масло 10 - 12 минут, обжаривая в нём кусочки мяса

3) Нарежьте морковь и лук и добавьте в казан на 2 - 3 минуты

4) Добавьте риса очищенного

5) Добавьте головку чеснока, соль, специи, барбарис, лавровые листья

6) Влейте молоко любой жирности и добавьте сверху тёплой воды

7) Доведите жидкость в казане до кипения, убавив нагрев до минимального и закрыть крышкой 30 минут

8) После этого нагрев необходимо выключить, не открывая крышку, и держать 15 минут

9) Всё блюдо готово!