Рецепт приготовления мант с мясом и капустой очень прост и распространен в странах Азии. Для этого понадобится пекинская капуста (или ким-чи) и любой фарш (говяжий, свининый). Мелко нарезаем капусту, смешиваем с фаршем. Обильно заправляем солью, перцем и кунжутным маслом (можно купить в отделе специй). Даем начинке настоятся и дать сок. Формируем манты. Лучше всего для этого использовать дрожжевое тесто. На пару оно будет просто обалденное! Нежное и воздушное. На пароварке томим наши манты 30 минут и подаем к столу с кетчупом или любым другим соусом.
Для приготовления потребуются два филе куриной грудки, 500 грамм белокочанной капусты, 200 грамм ячневой крупы, 60 грамм сливочного масла, одна морковь, одна луковица, один сладкий перец, 400 миллилитров воды, зелень, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Для начала промоем и просушим куриное филе. Нарежем его на мелкие кубики и в глубокой сковородке с растительным маслом слегка прижарим. Нашинкуем мелко капусту. Промоем, просушим и мелко порубим зелень. Морковь почистим и нарежем на мелкие кубики. Луковицу почистим и нарежем на небольшие кусочки. Сладкий перец промоем, вырежем сердцевину с семенами и нарежем на мелкие кубики. Нарезанные овощи забросим в сковородку с мясом, перемешаем и при закрытой крышке потушим примерно 5-7 минут.
Ячневую крупу всыпем в сковородку с мясом и овощами и слегка перемешаем. Вольём воду, по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, перемешаем и при закрытой крышке тушим примерно 40-45 минут до готовности. В самом конце готовки добавим сливочное масло, выключим огонь и при закрытой крышке дадим настояться 15 минут. Готовую ячневую кашу с капустой и мясом на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Знаю только ленивый пирог. пожарить капусту, мясо и ещё луки-чесноки всякие. Отдельно смешать : 6 ст.ложек муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, 5 ст ложек майонеза, сахар, соль и всё довести до сметанной массы.Положить на непригорающую сковороду начинку и кусок (50 г )маргарина. Залить всё это тестом и выпекать на газу до получения корочки цвета беж. Остудить, перевернуть вверх ногами, поправить и уплетать за обе щёки.
Я готовлю так:выкладываю слоями
1.картофель нарезанный кольцами
2.мясо, нарезанное кусочками(предварительно мариную в майонезе и приправах)
3.лук репчатый, полукольцами,
4.грибы,свежие или замороженные
5.между слоями промазываю майонезом немного подсолить,поперчить,добавить приправку
6.сыр тертый (добавляю,когда блюдо уже готово)
Можно украсить свежим помидорчиком и оливками
(если готовлю для себя,делаю дополнительный слой картошки)
Согласно принципов раздельного питания, употребление одновременно белковой и углеводной пищи затрудняет ее переваривание, способствует отложению жиров и сводит на нет всю пользу продуктов, которые не полностью усваиваются, а организм требует новой порции еды гораздо раньше. Поэтому адепты этой теории рекомендуют разделять мясо и картошку на разные приемы пищи. Я сама пробовала так питаться, это интересно. Потому что мясо без хлеба намного вкуснее =)
