Грибы полезный продукт, ведь в их составе присутствуют особые активные соединения,которые даже улучшают обмен веществ. Грибы богаты фосфором и белками, и по составу соперничают с рыбой.
Некоторые виды благородных грибов могут помочь различных заболеваниях- подберезовики помогают почкам, а грузди исцеляют желудок. Здоровому взрослому человеку рекомендуется кушать грибы не более двух-трех раз в неделю. Они могут быть жареные и тушеные грибы,либо в виде отварного гарнира, а также грибные супы.
В очень большом количестве грибы не следует употреблять,так как для желудка и кишечника их буде тяжело переработать,там много белка. А если у вас есть хронические заболеваниями ЖКТ,либо поджелудочной и печени,то их употреблять вообще не следует.
Аня - грибы хорошо сочетаются со сметаной; хорошее блюдо грибы с картошкой и мясом, приготовленное в духовке в горшочках; в жульене грибы тоже сочетаются со сметаной и сыром; вкусна тушёная капуста с грибами как постное блюдо и тушеная капуста с грибами и кусочками говядина,как скоромное, нарезанные крупными кусочками шампиньоны обмакиваются во взбитое и подсоленное яйцо,чуть-чуть муки,обваливаются в сухарях и обжариваются на сковородке,очень вкусно!
Полезно есть суп с вешенкой, в состав которого входит картофель, вешенка, которая сначала нарезанная кусочками,отваривается, а затем обжаривается на сковородке с луком и морковью и добавляется в кастрюльку с куриным бульоном или водой,в котором уже сварилась картошка.Заправить зеленью.Приятного аппетита!
Ещё есть такое вкусное блюдо,запечённое в духовке, как шампиньоны фаршированные своими же ножками, зажаркой из морковки,ножек,лука,болгарского перца, сверху посыпанные тёртым твёрдым сыром или же фаршированные фаршем, посыпанные твёрдым сыром.Фаршируются шляпки грибов.
Грибочки и их точное количество калорий на сто граммов:
Сушеные грибочки – 24 калории.
Соленые грибочки – 24 калории.
Жареные грибочки – 165 калорий.
Вареные грибочки – 25 калорий.
Маринованные белые грибы – 24 калории.
Рыжики – 22 калории.
Чернушки – 9 калорий.
Сыроежки – 15 калорий.
Шампиньоны – 27 калорий.
Венесуэльские опята – 87 калорий.
Опята – 17 калорий.
Сушеные подосиновики – 231 калория.
Подосиновики – 22 калории.
Сморчки – 22 калории.
Маслята – 19 калорий.
Маринованные грибочки (белые) – 24 калории.
Белые грибочки – 34 калории.
Сушеные белые грибочки – 286 калорий.
Трюфели – 24 калории.
Грузди – 16 калорий.
Сушеные подберезовики – 231 калория.
Подберезовики – 23 калории.
Опята – 20 калорий.
Грибочки в сметане – 230 калорий.
Грузди соленые – 201 калория.
Грибной супчик – 41 калория.
грибы употребляются в пищу испокон веков. пять тысячь лет назад была составлена первая в мире книга определитель лечебных растений. книга была составлена китайскими врачами. в ней были и грибы. люди были и охотниками и собирателями. они питались не только мясом и рыбой , но и грибами и ягодами и корешками
Питаются грибами сойки,глухари и тетерева.
