В парниках мы выращиваем огурцы ,чтобы поскорей полакомиться своими ,без нитратов выращенными огурцами.Так как у меня очень большой огород я выращиваю огурцы и на открытом грунте.Просто нужно сажать где-то после 6 июня когда пройдут последние заморозки и получаешь обильный урожай.Выращенные на открытом грунте огурцы я использую для засолки и для разных салатов на зиму.
я сливаю один раз, и замечательно получаются, стоят весь год, если не съедим
Важно учитывать, что горечь огурцам придаёт их природное вещество, кукурбетацин. Сейчас выведено множество сортов и гибридов огурцов, генетически лишённых этого вещества. Я, например, обожаю сорта Китайская змея и Китайский длинноплодный - очень вкусные, абсолютно сладкие огурчики длиной до 80 сантиметров, с тонкой кожицей. Нравятся также гибриды Гектор и Атлантис.
Второй нюанс - агротехника выращивания. В засушливое, жаркое лето, без достаточного полива огурцы, в результате селекции не лишённые кукурбетацина, будут горчить.
Удобрение почвы конским навозом намного эффективнее чем, например, коровяком, свиным или куриным навозом, так как он более легкий, сухой и быстрее разлагается.
К тому же он быстро разогревается и медленно остывает, поэтому способен удерживать тепло в течение нескольких месяцев, что очень хорошо, например, при посадке огуречной рассады.
В качестве удобрения для огурцов его лучше вносить осенью, особенно если он свежий, в расчет 5-6 кг на кв. метр.
Полуперепревший навоз можно применять весной во время перекопки.
А если использовать жидкий состав, то надо придерживаться соотношения 1:10.
Конский навоз хорошо подходит и для помидор.
Для подкормки надо развести ведро удобрения в 30 л воды. После того, как раствор настоится, его можно использовать для полива помидор в течение 3 дней.
Первую подкормку провести через три недели после высадки рассады, а затем подкармливать через каждые две недели.
Помидор можно попробовать заморозить (помыть, просушить, положить в лотки и сохранять в морозилке, либо переложить потом в полиэтиленовый пакет). Также при наличии электросушилки (духовки) можно их засушить (твердые, мясистые сорта нарезанные по 1 см, на средний режим и сушим, чтоб не вытекла жидкость). По такому же принципу можно сделать вяленные (рецепт тот же, но еще в полу готовности добавляем масло и специи). Можно так же сделать сок, заправку для блюд (так называемую "пятидневку", которую можно хранить в холодильнике, пастилу.
Огурцы можно сушить (идентично помидорам, только более тонкие куски и больше времени). Можно сделать с них сок, заморозить в кубики для льда и использовать в косметических целях.
Из и того, и того можно сделать салаты с маринадом в банках.
