Ребята это же 1 апреля, о каком запрете по поеданию чеснока может быть, ведь он только полезен. У нас на ТВ прошел репортаж что в минской лаборатории нашли бактерии которые паразитируют на американских банкнотах что в последствии они разлагаются. Вывод, что все сбережения нужно хранить в белорусских денежных единицах. С прошедшим 1 апреля:))))
Фосген это. Известен с Первой Мировой. Сейчас вроде уже не популярен.
Есть три варианта.
1.Старый чеснок даёт намного меньший запах, чем молодой - соответственно, применяйте его, но всё равно запах будет.
2.Используйте порошок из сушеного чеснока: вкус практически тот же, а запаха не будет.
3.На крайний случай чеснок можно заменить на такую интересную пряность, как асафетида. Вкус довольно похож, а запаха не будет. Именно поэтому некоторые даже носят с собой баночку с асафетидой.
Есть такие капсулы. Называются "air-lift". Выпиваете 2 штуки и через 15-20 минут запах чеснока,лука,спиртного исчезает. Вот я свои сфоткала)) Люблю чесночек, поэтому всегда под рукой эти капсулы держу.
В описанном автором вопроса состоянии непереносимости чеснока, возникшем после нескольких лет нормального отношения к этому овощу, нет ничего странного. Такое случается и нередко. Возможно, человек когда-то переел чеснока. А он ведь раздражающе влияет на стенки желудка и кишечника, нарушает их нормальную работу.
Более того, чеснок содержит эфирное масло, а в нем такой компонент, как аллицин.
Аллицин.
#
Когда зубчики чеснока подвергаются механическому воздействию (резанию, измельчению, давлению и тому подобное), то аллицина выделяется больше. Это очень полезный антиоксидант, однако для некоторых людей он может превратиться в токсическое вещество, вызывающее неприятное состояние и даже аллергию. И непереносимость возникает после употребления чеснока в свежем виде.
Я думаю, именно так и вышло с вашим организмом, что вы чеснок теперь не переносите.