Почему может возникнуть непереносимость чеснока?
2 ответа:
В описанном автором вопроса состоянии непереносимости чеснока, возникшем после нескольких лет нормального отношения к этому овощу, нет ничего странного. Такое случается и нередко. Возможно, человек когда-то переел чеснока. А он ведь раздражающе влияет на стенки желудка и кишечника, нарушает их нормальную работу.
Более того, чеснок содержит эфирное масло, а в нем такой компонент, как аллицин.
Аллицин.
#
Когда зубчики чеснока подвергаются механическому воздействию (резанию, измельчению, давлению и тому подобное), то аллицина выделяется больше. Это очень полезный антиоксидант, однако для некоторых людей он может превратиться в токсическое вещество, вызывающее неприятное состояние и даже аллергию. И непереносимость возникает после употребления чеснока в свежем виде.
Я думаю, именно так и вышло с вашим организмом, что вы чеснок теперь не переносите.
Читайте также
Мне кажется, любой запах изо рта соседа вообще неприятен). Потому люди, зная это, стараются зубы чистить, ополаскиватели и спреи для ротовой полости использовать, жевательную резинку жевать или лимонную корочку, лечить пораженные кариесом зубы и так далее.
**
А чеснок сам по себе, в свежем виде, имеет специфический запах, который нравится не всем. Будучи съеденным, он оставляет запах в ротовой полости. Но в течение короткого времени запах свежего чеснока во рту под влиянием местной микрофлоры, а также смешиваясь с другими "ароматами" рта, превращается в какой-то слишком специфический неприятный запах. Поэтому в обществе не принято сначала употреблять чеснок, а потом выходить "в люди".
исключение составляют периоды, когда начинается эпидемия гриппа. Тогда врачи рекомендуют усиленно питаться чесноком. Фитонциды!
Кстати, запах гниющего чеснока просто ужасен! Приятно пахнет он только в свежем виде и в готовых блюдах.