Линь относится к карповым видам,таким как сазан,карась т.д. Он и по виду похож на карася,но отличие в виде более мелкой чешуи и наличием слизи сразу бросается в глаза. Линь рыба не стайная,больше любит находиться в стороне от сородичей.Линь очень теплолюбивый,ближе к северным краям вы не встретите этого представителя.Обитае<wbr />т в основном озерах,заливах,там где очень слабое течение или его вообще нет.Он неприхотлив к кислороду, питается моллюсками,червями,л<wbr />ичинками,водной мелкой растительностью и т.п. Не любит солнечных ярких дней,держится в глубине в самой тени,в водорослях,там его ареал обитания.Кормится чаще ночью или днем но в пасмурную погоду.Нерестится линь в основном с июня по август.
Ловить линя лучше поздно вечером или очень рано с утра,пока не взошло высоко солнце,лучше клюет в пасмурную погоду.Ловить лучше всего на большой пучок крупного навозного червя.
Мне очень нравится по вкусу линь,в основном в первую очередь в жаренном виде,потом уже копченным именно холодного копчения,потом уже запеченным в духовке и т.д.
Если вы знаете, что в речке на данной территории ловится линь, другие рыболовы рассказывали, то линя поймать можно. На удочку мне попадались только мелкие лини, до 100 граммов, вместе с другой белорыбицей, подлещики, плотва, краснопёрка, но гораздо реже, не более трёх рыбок. А, вот, крупные лини, 600 грамм-1 кг, попадались только на донные снасти. Специально, крупных линей ловить никогда не собирался. Донная снасть, принцип обычного фидера: кормушка леска крючок. Точка ловли, граница между камышами, кувшинками, зоной водорослей и свободной водой. С наживками, насадками, прикормами никогда не изощрялся. Но наживкой всегда служил очень крупный червь-выползок, толщиной, эдак с шариковую ручку. Крючок большой, порядка №12. Другой успешной снастью на реке у меня является: основная леска в 75 см с пятью короткими отводными поводками, груз-кормушка, 60-120 грамм на конце снасти. Чаще попадаются крупные окуни, берут лини и лещ. Сложнее всего обзавестись червями-выползками. Регулярно копаю их под яблоней во дворе дома, накапливаю в ведре с землёй. Перед рыбалкой отсортировываю червей на выползков и помельче в пенопластовые коробочки с влажными тряпочками. При жаре в железной банке черви быстро гибнут. После рыбалки оставшихся червей опять в ведро с землёй, а ведро в погреб. В одной точке на линя попадались окуни и лещи. Интересно, что крупный линь, больше одного за рыбалку не попадается. Подтверждаю мнение, что при поимке одного линя из стаи остальные разбегаются с данного места.
На фото лещ и линь по 600 грамм с одного места и практически из одной точки, в 3 метрах от берега, но на глубине порядка 3 метров. Забрасываешь метров за 10, а течением груз со снастью сносит к яме у берега.
Я набирала в большую (широкую) кастрюлю воду и погружала ту часть рыбы, которую чищу. Ниже, выше, ножом скребешь, но под водой, не летит чешуя, еще надо чистить определенными движениями, как бы не отрывая нож, а срезая. Почистила, содержимое кастрюли в унитаз, рыбу промыть, руками погладить, не промахнулась ли где, и готово.
Рыба линь - одна из единственных пресноводных рыб, которая покрыта толстым чехлом из желатина. Этот чехол предохраняет рыбу от переохлаждения зимой, а летом спасает от кислородного голодонаия, когда температура воды приближается к тридцати градусам. Нвоздухе этот чехол обсыхает и отваливается кусками. При этом рыба меняет цвет и линяет. Из-за этого чехла линь такой и скользький.
Многие не чистят линя от чешуи, потому что при приготовлении она превращается в аппетитную корочку.
Но если вы решили чистить, то вот последовательность чистки.
1)Возьмите линя, и промойте его под про точной водой от слизи.
2)Подберите подходящую по размеру ёмкость и наполните её кипятком, опустите линя на 20 минут в кипяток.
3)Затем быстро переложить линя в холодную воду.
4)При помощи ножа, повёрнутого тупой стороной линю, соскоблите с него чешую, двигаясь по направлению от хвоста к голове.
