Question

Блинный торт с бананом как приготовить? Рецепт?

Как приготовить блинный торт с бананом? Торт с банановым тестом? По какому рецепту?

Answer 1

В вышеуказанных рецептах хозяюшки рассказали как приготовить изумительные торты с бананом. Банан они добавляли в тесто для "коржей" торта. Повторяться не буду, мы пойдем другим путем.

Разведем тесто на блины по своему рецепту, не жалеем яиц, молоко берем жирностью не меньше 3,2 %. Торт наш будет сладким, поэтому тесто в сахар добавляем обязательно. Блинчики должны быть сдобными.

Выпекаем блинчики ( не меньше 15 штук ).

Готовим крем для нашего пирога. Здесь есть, где разгуляться фантазии. Я предлагаю два варианта для прослойки блинов:

1. Готовим традиционный заварной крем и добавляем туда мелко нарезанные бананы ( они должны быть очень спелыми ).
2. Бананы взбиваем блендером с вареной сгущенкой и небольшим количеством сливочного масла, добавляем ванилин.

Выбирайте тот крем, который Вам больше нравится.

Первый блин кладем на блюдо, щедро смазываем кремом, сверху - второй и повторяем операцию. Последний блин смазываем кремом и посыпаем сверху тертым шоколадом ( лучше горьким ) или поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Answer 2

Прочитала Ваш рецепт и захотелось поделиться еще одним рецептом.

Берем два спелых банана, промоем, очистим, собьем в блендере.

Добавляем в сбитый банан четыре столовых ложки, размягченного сливочного масла; муки сто грамм, четыре яйца, пакетик ванильного сахара и две столовые ложки сахара песка (если есть, то можно коричневого), 0,5 чайной ложки корицы, по шепотке соли и мускатного ореха. Всю массу взбить.

Влить в образовавшуюся смесь двести пятьдесят мл молока и довести до однородной консистенции.

Поставить тесто на два часа в холодильник. И уже охлажденное тесто выпекать как блинчики, на разогретой сковородке.

Первый этап закончен, переходим к приготовлению крема.

Для получения пышной массы берем двести пятьдесят грамм сливочного сыра или сырковой массы, взбиваем в миксере до получения однородной массы с трехсот пятьюдесятью граммами йогурта, одним пакетиком ванили и сто граммами сахара.

Готовые блинчики равномерно намазать кремом.

Чтобы придать торту нежную кислинку, между блинами можно выложить тоненьким слоем нарезанную клубнику.

И, что особо важно для этого блинного тортика, так это то, что последний слой нужно покрыть глазурью.

Для глазури нужно взбить миксером сто двадцать мл жирных сливок, двадцать гр размягченного сливочного масла и пятьдесят грамм коричневого сахара. Довести до кипения и варить около десяти минут, непрерывно помешивая. Добавляем в горячую глазурь немного рубленых грецких орехов, по щепотке соли и ванилина, перемешиваем. Заливаем блинный торт.

Можно подавать к столу.

Он получается оригинальным, изысканным и очень вкусным. А если вы хотите подать его только для взрослых, то в крем можно добавить от двадцати до пятидесяти мл рома, виски или коньяка.

Блинный торт с бананом

Изумительный блинный торт с бананами и шоколадом

Answer 3

Плюс такого торта в том, что он изумительно вкусный, но выпечка в духовке не требуется. Блины можно выпекать заранее накануне, или в тот же день.

Это очень нежный, аппетитный тортик.

Калорийность одной порции - 717 ккал.

Возьмем такие продукты для четырех порций: пару штук бананов, четыре штуки яйца, муки высшего сорта - 100 г, сахара - 140 г, молока - 1 стакан, масла сливочного - 50 г, столько же сметаны, творога - 400 г, шоколада горького - 40 г, ванили по вкусу, щепотку соли.

Делаем тесто. В миске разводим молоко, яйца, 40 г сахара, всю муку, щепотку соли, один измельченный банан. Банан можно не слишком мелко измельчать, потому что тесто перемешиваем при помощи миксера. Оставляем побыть в холодильнике в течение 1 ч.

Пока тесто настаивается в холодильнике, сделаем крем. Равномерно взбиваем вместе сметану, второй банан, 100 г сахара (весь оставшийся).

Сюда кладем размягченный творог. Взбивать творог со сметаной не следует, чтобы не получилось слишком жидкого крема. А просто перемешать все вместе, чтобы соединить, равномерно. Оставляем в холодильнике.

Жарим блинчики. Пусть остынут до комнатной температуры.

Теперь делаем торт. Накладываем на блинчик начинку ровным слоем, сверху накрываем другим блинчиком и так далее, пока не разойдутся все блины.

Оставшимся небольшим количеством крема промазываем торт сверху и по бокам.

Поверх присыпаем измельченным шоколадом. По бокам можно сделать присыпку из бисквита, либо печенья.

Оставляем побыть в холодильнике три часа. Готово.