Во-первых, можно просто смешать с вареньем в пропорциях по вкусу (сладко, вкусно, полезных веществ немного).
Во-вторых, можно спиртом залить мытую черноплодную рябину (иногда пробивают шилом каждую ягоду, но это затруднительно и годиться лишь для однобутылочного объема).
Мытая рябина засыпается в стеклянную банку, заливается спиртом за 1-2 см выше уровня ягод, накрыть крышкой, поболтать и убрать на пару месяцев в темноту, не забывая перемешивать или, хотя бы, взбалтывать раз в пару недель. Сахар лучше не добавлять, чтобы сохранить больше полезных веществ и её можно пить даже диабетикам. Если добавлять - будет, скорее, рябиновый ликер, чем настойка :)
Пропорции на трехлитровую банку
Черноплодная рябина - 1.5 кг
Спирт - 1 л
Сахар - полтора стакана (но лучше без него)
По истечении 2-х месяцев процедить через марлю, дать отстояться и все. Можно пить или хранить в герметичной таре.
Иногда добавляют лимон (пару штук), гвоздику (1-2 ветки) или чайную ложку меда.
Но это все для любителей.