Как можно вкусно приготовить грибы маслята?
3 ответа:
Конечно маслята можно готовить очень вкусно.Если отдельно,то нужно их помельче порезать и пожарить с луком репчатым на масле и добавить туда морковочки немного,которую следует натереть на терке.В конце жарки добавьте ложку сметаны или майонеза,это придаст пикантности и аромата грибам.
К маслятам жареным вы можете приготовить гарнир=это картофельное пюре, рис отварной,гречка или же макароны.
Можно сделать плов с грибами, обжарить грибы и смешать их с гречкой отваренной.
Либо тушить или жарить с картофелем,самое популярное блюдо.
Можно приготовить грибную икру,прекрасная намазка на черный хлеб или отдельная закуска.
Если они свеженькие, то их вкусно пожарить.
На сковородку с лучком, болгарским перчиком, обжарить вместе с картошкой,
порезанной тонкими ломтиками.
Можно картошку пожарить отдельно, грибы отдельно, а потом все соединить.
Но, если картошку предварительно минут 5 отварить, то жарится она одновременно с грибами.
Читайте также
Для приготовления потребуются 600 грамм грибов, 100 грамм лапши, две луковицы, два куриных желтка, 4 столовых ложки белых сухарей, 2 столовых ложки натёртого пармезана, оливковое масло, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Для начала почистим грибы и нарежем на небольшие куски. Поместим грибы в кастрюлю, нальём 2.5 литра кипятка и проварим примерно 50 минут. По прошествии этого времени откинем отваренные грибочки на дуршлаг, а сам бульон процедим.
Луковицы почистим и нарежем на мелкие кубики. На разогретой сковородке с оливковым маслом 8 минут прижарим лук до золотистости. Затем забросим отваренные грибы и периодически перемешивая, 15 минут прижарим на большом огне до полного испарения жидкости.
Через 15 минут провернём грибы с луком сквозь мясорубку, всыпем по своему вкусу поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, добавим натёртый сыр пармезан, белые сухарики, 2 куриных желтка и хорошенько перемешаем. Из этого грибного фарша сформируем кнели.
Отольём 1 литр процеженного бульона в сотейник и на огне вскипятим. В кипящий бульон опустим кнели и отварим их до готовности. Готовые кнели сложим в тарелку, а в бульоне сварим лапшу. Разольём лапшу вместе с бульоном в тарелки, положим кнели и подадим суп - лапшу с грибными кнелями на стол. Приятного аппетита!
