Лично я бы не стал рисковать здоровьем уже на третий день хранения. Сразу вспоминается народная мудрость: "Самые тяжёлые пищевые отравления происходят после слов - Да что с ним случится за неделю в холодильнике!"
Можно приготовить вкуснейшую запеканку: на дно противня кладёте кусочками филе, сверху картошечку соломкой, потом лучок и обжаренные грибочки. Всё это солите, перчите, добавляете майонез. Можно положить сливочное масло, чтобы блюдо не получилось сухим. И в духовку. Когда почти готово посыпаете сыром.
Можно приготовить отбивные из филе с сыром и грибами, в духовке. С картофельным пюре на гарнир.
Можно приготовить филе с грибами и картошкой в глиняных горшочках.
Ещё можно всё порезать небольшими кусочками и запечь в духовке.
Горшочек)
Запеканка
Редко кто не любит картошечку с грибами. Особенно жареную. Кулинарный Олимп.
Поспорю с отвечающими про три дня. Жареные грибы можно столько хранить, а вот вместе с картошкой не советую. Особенно жареную с луком. Картошка сама по себе хранится меньше.
Пищевое отравление не самое приятное последствие.
Лучше всегда есть свежее блюдо. Никогда не готовьте картошку впрок.
Жареную с грибами картошку, будь то шампиньоны или лесные, храните сутки в условиях холодильника. Обязательно перед тем, как поместить блюдо в холодильник, следует дождаться его полного охлаждения. Обязательно перед употреблением тщательно разогреть.
Отвариваем картошку , делаем пюре.
Жарим грибы на сковородке.
Режем лаваш на 4части(на 2части) , первый слой пойдет пюре , размазываем на лаваша ,второй слой выкладываем грибы, сварачиваем лаваш, обжариваем на сковородке .
500 грамм свинины
5-6 картофелин
2 средние луковицы
300 грамм грибов
150 грамм твердого сыра
Майонез
масло растительное 1-2 столовые ложки
3 дольки чеснока
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Мою мясо и нарезаю на мелкими куски, солю и поперчу,после этого обжариваю его на сковороде до появления светло-коричневой корочки.
Картофель чищу,режу тонкими пластинками и обжариваю до полуготовности.
Лук с грибами тоже чищу, нарезаю и обжариваю в небольшом количестве масла.
Чеснок измельчаю и смешиваю с майонезом.
Потом беру форму для запекания,смазываю жиром и выкладываю: на дно формы – мясо,лук, смазываю майонезом, далее картофель, смазываю майонезом,и сверху ложу грибы.Сверху смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Ставлю в разогретую духовку и запекаю 40 минут.
