Давно смотрела передачу по телевидению и меня удивило, что если использовать сало в пищу, можно похудеть. Запомнила из передачи, что нужно утром встать до завтрака за час и съесть маленький кусочек сала, а потом опять лечь спать, так делать каждый день. В передаче утверждали, что таким способом, многие люди похудели.
Есть народный рецепт. Отчасти сомнительные. Но мне очень давно помогло, хотя я тогда лечился не только этим рецептом. При очень сильном гайморите нужно жарить на сковородке прогорклое сало и дышать этим смрадом.
Еще раз хочу подчеркнуть, что рецепт весьма сомнительный и если его использовать, что только на свой страх и риск и действовать по разумению, не слишком коптя на кухне.
Старая посторонняя бабуся, которая давала этот рецепт говорила, что из носа начинают выпадать зеленые гнойные пробки.
Потому что такие "мусульмане" вовсе не так религиозны как хотят продемонстрировать. И они больше зависят от мнения своих родственников, потому при них особенно стараются показать себя верующими. А в местах, где за ними не следят их более набожные сородичи, позволяют себе не только поесть свинину, но и другие, запрещенные религией, грешки.
Смотря для кого и для чего вы готовите домашнюю колбасу. Если это для детского или диетического питания,то сало можно добавлять в соотношении 1/5 (где 1 - доля сала, а 5 -доля мяса).
Если для реализации, то во все варианты можно добавлять сало. Исключение: баранина для мусульман. Тут либо нужно использовать бараний курдюк, либо не добавлять сало совсем.
Если колбаса для гурманского праздника (праздник живота), то можно долю увеличить 2/4, это сделает колбасу более сочной и сытной.
И не забудьте добавить мускатного ореха, именно эта специя добавляет вкус настоящей колбасы. Но ее нужно совсем немного.
На нем можно жарить все что угодно. Можно с сыром виде, а можно вытопить из него жир и жарить уже непосредственно на нем.
Еще можно использовать его при простуде и кашле: натирать горло, грудь, спину и укутав теплым платком или шарфом в таком виде лечь спать. Очень хорошо помогает отхождению мокроты и быстрому излечению. Правда сильно пропотеете и возможно ночью придется переодеться в сухое. При этом желательно использовать старые платки и старую пижаму, так как на ткани могут остаться не выводимые жирные пятна. Но лечение очень действенное и безопасное. Сама им часто пользуюсь. Еще можно натирать на ночь стопы ног и надень теплые носки. А если вы добавите немного растопленного нутряного жира в горячее питье, выздоровление наступит еще раньше. Правда это не очень вкусно, зато очень действенно. Лечит самый сухой и застарелый кашель.
