Я уже готовил шашлык в этом году из свинины с добавлением сока из зерен граната.
7 ответов:
Смотря что кроме шашлыка будет, если все будут жевать шашлычок под коньячок и перемывать косточки знакомым, или смотреть темлевизор, это можно назвать таким же банальным вариантом, как и домашний оливье, а если на даче под шашлычок придумать что-то более интересное для вашей компании- это может быть очень оригинально и запомнится надолго, идеи для украшения дачи дарю
Читайте также
Мне не удалось найти фото мангала, указанного в вопросе, но это не суть важно. Все экомангалы имеют сходную конструкцию и одинаковое предназначение. Разница только в цене и в размерах. Нашла интересную статью на данную тему, которая фактически является отличным практическим отзывом на экомангал.
Смысл применения данной конструкции заключается в том, чтобы уменьшить существенно образование бензпирена (яд и канцероген) в готовом шашлыке при его приготовлении. Но не все так просто в этом мире.
Я часто готовлю шашлык на даче, практически каждую неделю более 5 месяцев в году. Для меня это не праздник, а обычный ужин (бывает и с друзьями или родственниками, но не часто). Готовлю обычно курицу или рыбу, печенку очень быстро сразу на несколько дней на ужин. Поэтому вопрос экологии приготовленного продукта меня волнует.
Так вот о вертикальном мангале. Он не слишком удобен в пользовании. Места для шампуров строго фиксированы, переворачивать их неудобно, надо спиливать зубцы одной стороны, расстояния между шампурами не продуманы, слишком близкие, из-за этого убирается мало шампуров.
Угли в процессе приготовления разрушаются и превращаются в золу, уровень их в мангале снижается, мясо наверху уже не пожаришь. Но самое печальное в том, что лоток для капающего жира сильно нагревается, еще угольки падают туда из мангала, жир дымится и весь бензпирен пропитывает мясо. В статье, которую я рекомендую, ее автор советует сделать реконструкцию экомангала, чтобы убрать часть его недостатков, но это под силу только мужчинам.
Много посмотрели мы в 2019 сюжетов о пожарах . И сожженные села с остовами печных труб как на военной фотохронике и горящий лес. А причиной часто было неосторожное обращение с огнем.
По правилам пожарной безопасности 2012 года запрещено выжигать сухую растительность, разводить костры в полях.
На дачном участке при сжигании мусора и приготовлении шашлыков нужно соблюдать определенные правила.
Например нельзя разводить огонь при скорости ветра больше 10 метров в секунду или получено предупреждение об ухудшении погодных условий.
Сжигать мусор надо или в железной бочке или яме 30 сантиметров глубиной.
Если вы жарите шашлык то делайте это за 5 и более метров от дома.
За нарушения Вам грозят административные штрафы:
Шашлык не делают из конины, поэтому у лошади не должно быть повода для обиды на людей, если они на новый год сделают шашлык из свинины, баранины, рыбы или мяса птицы, главное саму лошадь не обижать, а все перечисленные кандидаты на шашлык не состоят с лошадью в близком видовом родстве. Любителям конской колбасы стоит ограничить себя на новый год, потому что как то не красиво встречать год лошади, поедая конскую колбасу. Так что можно спокойно делать шашлык не беспокоясь особо по поводу последствий. Хотя тут у каждого своё мнение, единого быть не может в принципе, но то что конину на новый год употреблять не стоит думаю, что согласятся все. Также можно сделать кебаб из фарша, очень аппетитное блюдо.
